オリエンタル料理を象徴する芳香性のハーブであるコリアンダーは、満場一致にはほど遠いですが、意見は依然として非常に強いです。新鮮なみじん切りの葉の非定型の新鮮でわずかにスパイシーな味を崇拝する人もいれば、ナンキンムシの味を吐き出す人もいます。非常に嫌です。しかし、それはまた、その成功を成し遂げる、非常に異なる香り、よりフルーティーで花の咲くその果物（誤って種子と呼ばれる）でもあります。
いつコリアンダーをまくのですか？
Cilantro（Coriandrum sativum）は通常、春または秋のいずれかに播種されますが、種子は非常に簡単かつほぼ体系的に再播種されます。または、コリアンダー作物を庭の別の場所に変えたい場合は、朝露にアンベルを集めて乾燥させてから保管することで、種をまくために放す植物をいくつか保管します。しかし、新鮮な種子も非常によく発芽します。
コリアンダーはすぐに種を蒔くので、4月から6月まで、そして9月に、2週間ごとに少量を作って播種をずらすことをお勧めします。したがって、若い葉を自由に収穫することができます。
コリアンダーはヒートストロークや干ばつのエピソードをまったくサポートしていないため、夏の間の播種を検討することは無意味です。
発芽時間は非常に長く、温度が約15〜20°Cで変動する場合は2〜3週間です。そして、播種後約3ヶ月で完全なシラントロの収穫を開始することができます。その前に、あなたはあなたの苗を薄くすることによってそれを収穫することができたでしょう。
Cilantroは、干ばつを好まない太陽と、腐植が豊富な暖かい土壌の両方を必要とするため、特に栽培が容易ではありません。妥協点はしばしば繊細で見つけるのが難しいため、わずかなずれでシードになります。
さらに、コリアンダーはわずかに石灰質の土壌を高く評価していますが、とりわけ酸性ではなく、コンパクトではなく軽い土壌を高く評価しています。
コリアンダーをまく方法は？
日当たりの良い野菜畑のスペースにコリアンダーをまきますが、太陽が灼熱しすぎる南部にはまきません。理想的には、プラントが熱ストロークに悩まされないように、自動給水システムを備えたスペースが必要です。
播種は、20cm間隔の溝に沿って、1〜2cmの深さで2cmごとに種子を堆積させ、種子を覆う土壌を軽く満たし、小雨で水をまきます。出現が行われない限り、土壌はわずかに湿ったままでなければなりません。
苗木が約4枚の葉を発達させたら、10 cmまで薄くし、余分な植物を他の場所またはベッドに移植します。これは、コリアンダーが適切な高さの明るい葉を提供するためです。
土壌を涼しく保つために、特に熱が強くて土壌が乾くときは、定期的に水をやりましょう。細かいマルチを提供する草の切り抜きで、それを涼しく保つために土壌をマルチします。鍬と雑草を定期的に。
コリアンダー作物のローテーションは、3〜4年ごとに行う必要があります。できれば「葉」の日に昇る月に種をまき、衰える月に移植します。
あなたの野菜園の計画については、植物の交友のレベルで、コリアンダーは、ニンジンが飛ぶのを防ぐポテト、ビート、スカッシュ、ニンジンと一緒に安心することを知っていますが、コリアンダーをフェンネルやセージから遠ざけることをお勧めします。