バタビアレタスはヘッドレタスと同じ種に属し、同じ名前のLactuca sativavar。capitata。毎年恒例の葉野菜であるバタビアは、水ぶくれができてカットされた葉と、柔らかくよりもカリカリになっている太い静脈がリンゴとは異なります。それらはまた、緑色または縞模様の紫色のタイトなリンゴを形成します。
バタビアはバターレタスよりも急速なボルト締めに敏感ではなく、熱への耐性が高いため、成長も容易です。
サラダに生で食べるだけでなく、調理もします。カロリーが低く(15kcal / 100g)、特に最も緑色の部分で、鉄、カリウム、ベータカロチン、ビタミンB9およびCが豊富です。
バターレタスよりも風味が強いバタビアレタスが好きな人もいます。しかし、それはすべて好みの問題です!
- 家族: Asteraceae(複合科)
- タイプ:毎年恒例のハーブ
- 原産地:南ヨーロッパ、アジア
- 播種: 1月から9月
- 植え付け:播種後4週間で移植
- 収穫:播種後約2ヶ月
バタビアレタスを育てるのに理想的な土壌と露出
バタビアレタスは太陽が大好きですが、それは非常に簡単に耐えることができますが、夏の最も暑い時期には明るい日陰に感謝します。それは、腐植質またはよく分解された堆肥が豊富な、涼しく、水はけのよい土壌に植えられます。
バタビアスレタスの播種・移植日
播種は1月から9月まで、シェルターの下で4月まで、その後5月から9月まで地面で行われ、播種後約4週間で、苗木が4〜5枚。
- シートを参照してください:サラダをまく方法を知っている
野菜畑でのバタビアレタスの手入れと栽培に関するアドバイス
雑草、雑草、鍬で土をほぐし、植物が若いときは、土の水分を節約するためにマルチングします。これは決して乾いてはならないため、定期的な水やりが必要です。
バタビアレタスの収穫、保管、使用
バタビアレタスは、必要に応じて、根を地面の高さで切ることにより、リンゴが十分に形成されたときに、播種後約10週間で収穫されます。冷蔵庫で数日間保管できますが、注意してください。すぐにその特性、特にビタミンが失われます。
バタビアレタスの病気、害虫、寄生虫
ほとんどの緑豊かな野菜と同様に、若い植物を攻撃するカタツムリやナメクジに注意する必要があります。
バタビアレタスと庭の野菜の好ましい関連性
バタビアレタスは、ニンジン、キャベツ、ビートルート、キュウリ、エンドウ豆、イチゴ、大根とよく合います...
バタビアレタスと庭の野菜との不利な関係
フラワーガーデンを作る場合は、ヒマワリの隣にバタビアやレタスを植えないでください。
庭に植えるのにおすすめのバタビアレタスの品種
多くの種類の中から、季節に応じて、春と夏のバタビア「 DoréedePrintemps 」、「Blonde de Paris」、「Iceberg」、「Reine des Glaces」、または秋のバタビアから選択できます。と冬の「GloireduDauphiné」、「Rouge Grenobloise」、または「Goutte desang 」 ..。