春の先駆けであるアスパラガス（Asparagus officinalis）は、4月から先端が地面から出てきたらすぐにガウジで収穫します。野菜畑でアスパラガスを作りたい場合は、爪をまくか移植した後、生産するまでに数年かかる多年生作物であることを知ってください。しかし、その後、12〜15年間生産されます。または25年！
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いつ、どのようにアスパラガスをまくか
翌春の3月、つまり播種から1年後に設立が行われるので、あまり急いでいなければ、アスパラガスに種を増やすことができます！一般的に、アスパラガスの播種は専門家のために予約されています。
3月から6月まで、30 cm間隔で溝を作り、約5 cmごとに種子を堆積させ、1センチの鉢植えの土で覆います。
出現後、最も活発な植物だけを残して、10cm離れて薄くする必要があります。根を傷つけないように、深くくわえすぎないでください。土の必要に応じて雑草と水。
アスパラガスの播種を目的とした地面は、十分に緩められ、腐植を持ち、肥沃でなければなりません。近くでは、トマトやジャガイモの栽培を計画できますが、ニラ、ニンニク、タマネギ、シャロットなどの他のリリア科は避けてください。
アスパラガスの爪の植え付けから収穫まで
アスパラガスは、一般的に、「植える準備ができている」アスパラガスの爪を植えることによって繁殖し、少なくとも1年節約できます。アスパラガスプランテーションを設置するのは、大きな野菜畑があり、数年は設置されるので場所を慎重に検討する場合のみです。3年目に収穫を開始する前に、レタスやブッシュビーンズを植えることができます。行の間。
アスパラガスは貪欲なので、前の秋から土を予想して準備する必要があります。これを行うには、1.5mの列の間隔を計画します。深さ25cm、幅40cmのトレンチを掘り、トレンチの両側に地球を配置します。スペードフォークで底を緩め、コンポストの層とポタッシュとリンをもたらす小さなウッドアッシュを置き、次に引っかきます。
春の4月には、60〜70 cmごとに小さな丘を作り、杭を植えて植物を識別します。可能であれば、衰退する月で、長すぎる根を切った後、そこに星の爪を座らせることができます。塹壕を約10センチの土で覆い、アスパラガスの爪の根が広がっている土の山が2〜3センチだけ覆われていることを確認します。土墳は、土壌の頻繁な排水の不足を補うことを可能にします。
翌年の2年目は、各塹壕の側面に堆積した土を使って地面を平らにすることができます。
3年目には、アスパラガスを弱めないように、植物ごとに1つか2つの槍を集めるだけで、アスパラガスの収穫を開始できるようになります。通常の収穫は4年目から始まります！
3年目から毎年3月に足をつまずきます。必要に応じて、列の間にマメ科植物の緑の肥料（矮性の白いクローバー、ファバ豆など）をまくことができます。9月に粉砕され、秋の平準化の間に埋められます。
10月から11月に、地面から数インチ上で乾いた茎を切った後、土を平らにすることから「始め」ます。