Turmeric（Curcuma longa）は、この根茎性草本多年生の生産のトップにある国であるインドと直接関連しています。ターメリックは古くからインド人の日常生活の一部であり、スパイスや食品保存料としての料理、染料としての繊維、シャンプーの化粧品、そしてもちろん障害に対する薬など、植物のすべての特性を利用しています。とりわけ消化剤。
ターメリック（Curcuma longa）、根茎植物
インドのサフランまたはインドのナッツエッジとも呼ばれるターメリックは、Zingiberaceae科に属しています。簡単に1メートルに達する植物は、2列に交互に配置された長さ50cmまでの長方形、狭い、ランセオレートの葉を持つ短い茎を持っています。葉の中心には、白またはピンクのスパイクが無菌の花とともに現れますが、ターメリックのすべての長所を濃いオレンジイエロー色で集中させるため、何よりも求められているのは円筒形または楕円形の根茎です。注意してください、彼らはすべてを消えないように着色します！
インドのモンスーンは、高湿度、熱、下草の部分的な日陰を組み合わせて完璧に適合しているため、温暖な気候帯でターメリックを育てるのはあまり成功しません。ヨーロッパでは、観賞用の種だけが家の植物として栽培されています。
ただし、ターメリックリゾームは、薬草店、オーガニックストア、エキゾチックな食料品店で販売されています。
ターメリックの薬効
肝臓または胆道、炎症性腸疾患、胃炎、胃潰瘍を問わず、消化器疾患はターメリックによって軽減されます。
皮膚の問題はターメリックで治療することもできます：湿疹、やけど、乾癬、かさぶた、さまざまな皮膚感染症。
伝統的なインドの医学によれば、骨や関節の痛みもターメリックによって軽減することができます。さらに、インドのアーユルヴェーダ医学は、比類のない力を持っているため、天然の抗炎症剤として使用しています。
ターメリックの癌、特に結腸、前立腺、乳房、肺に対する予防作用については、アジア、特にインドでこれらの癌の発生率が低いことがわかっているため、研究が行われています。 。
ターメリックはさまざまな形で使用できます。
- 漢方薬（カプセル、母色、抽出物など）
- 乾燥した根茎（1〜1.5 g / 150 ml）または新鮮なもの（10 g / 150 ml）から注入：1日あたり最大2カップ
- エッセンシャルオイル：植物油で希釈した2滴、ベリーマッサージで1日2回。
ターメリックの料理の利点
料理では、ターメリックを粉末またはすりおろした新鮮な根茎のいずれかで使用して、インドのスパイス（カレー、タンドリー、コロンボ、ラスエルハヌートなど）の混合物を使用して料理を飾ることができます。ウッディとムスキーの両方の香りが、料理に甘いコショウのような香りを与えます。
ターメリックの主要な有効成分の1つであるクルクミンは、コショウのピペリンと関連してその作用を10倍に増加させます。したがって、2つを組み合わせるのをためらわないでください。クルクミンは油によく溶けるので、肉が油に戻ったソースの皿は、この成分をよりよく吸収することができます。
ターメリックの幸福行動
ターメリックにも含まれているターメリンは抗酸化作用がありますので、ターメリックのエッセンシャルオイルは老化防止作用と肌美化効果が面白いと思います！
治癒のための植物の使用は、最初に医師、薬剤師、または薬草師に助言を求めることによって行われなければなりません。妊娠中の女性、慢性および重篤な病気の人、または薬を服用している人は、薬物の相互作用などの副作用を引き起こす可能性のある自己薬の前に医師に相談する必要があります。