春に田園地帯を旅する黄色い花の広い畑で、菜の花が見られます。ブラシカ科の毎年恒例の植物、以前はクルシフェラエである菜種は、「キャベツの種」を意味するフランドルの「coolzaad」にちなんで名付けられました。
Rapeseedは、直立した枝分かれした茎、厚くて緑豊かな葉、襟付きの緑のような食用、4つの花びらを持つ黄色い花を持ち、小さな球形の種子で満たされた細長い果物を与えます。
油分を40〜45％含む種子で栽培されており、抽出すると主に食用植物油（特に揚げ物ではなく調味料用）が生成され、棚の横に並んでいます。ひまわり油とオリーブ油。菜種油はメチルエステルに変換され、汚染を制限するためにディーゼルを補助することによって、または単独で、バイオ燃料として使用されるジエステルを与えますが、集中的な栽培によって生成されるコストと汚染は、経済的にも面白くもありません生態学的観点。油抽出物の残留物は、動物飼料用のタンパク質が豊富なケーキを作るために使用されます。
菜の花は非常にまろやかです。菜種の蜂蜜は、その明るく、ほとんど白い色とそのペースト状の質感によって認識できます。
菜種油には、オメガ-3ファミリーの不飽和脂肪酸（オレイン酸（60％）、リノール酸（22％）、リノレン酸（9％））が多く含まれています。菜種油のように、心血管疾患のリスクを減らすのに役立つことが知られている菜種マーガリンを作るために使用されます。他の治療特性の中でも、菜種油は傷や火傷の治癒を促進し、エネマでは便秘に対して効果的に作用します。
菜種は、侵食と窒素浸出を制限するために冬の間土壌を覆うための緑の肥料として使用されます。春になると刈り取られて地中に埋もれます。そのルーツは、ピボットで発達し、地球の構造も改善します。
- 家族：Brassicaceae
- タイプ：年次
- 原産地：北ヨーロッパ
- 色：明るい黄色の花
- 播種：はい
- 切断：いいえ
- 植栽：9月〜10月
- 開花：4月〜5月
- 収穫：7月
- 高さ：最大1 m
菜種の理想的な土壌と露出
菜種は主にフランス北部で栽培されており、涼しい温暖な気候を楽しんでいます。菜種は日当たりの良い露出と、涼しくて窒素が非常に豊富な腐植土を必要とするためです。
菜種の種まき日
菜種の苗は8月末から9月の初め、さらには10月に行われ、列の間隔は15〜20 cmで、種子は5〜7cmごとに配置されます。
菜種の維持と栽培に関するアドバイス
菜種は多くを消費するため、土壌は窒素で修正する必要があります。
菜種の収穫と保存
菜種畑は6月末と7月末に収穫機で収穫されます。その後、生産は最終目的地（食事、バイオ燃料、精製食用油）に従って処理されます。
菜種の病気、害虫および寄生虫
スラッグは若い菜種の苗を食べ、ノミのカブトムシも成長の初期に攻撃します。その後、硬化症（真菌性疾患）と首の壊死が恐れられます。
菜種の場所と有利な関係
菜種は、菜種が大量に必要とする窒素を固定するため、ルパンとの良好な補完作物になります。
穀物作物の輪作で栽培されている菜種は、土壌で発生する病気や真菌のサイクルを断ち切るのに役立ちます。
菜種は秋から春にかけて土地を占領することで、雑草の繁殖を防ぎます。
庭に植えるための菜種の推奨品種
オレイン酸（オメガ-9菜種と呼ばれる高オレイン酸菜種、最大80％の酸）のレベルを上げるために、「0」と呼ばれる低エルシン酸含有量のために選択された多くの品種があります。 oleic）、飼料レイプなどで牛に丸ごと餌をやる。