キンカン（Fortunellaのマルガリータは）属に属していない永続的なダークグリーン、光沢のある、革、時には厄介な紅葉、と柑橘系の果物であるシトラスほとんどの柑橘類のような。コンパクトなシルエットのこの小さくて枝分かれの良い木は、中国原産です。
3月から6月にかけて、香りのよい花が現れます。花びらが5つあり、単独またはグループ化されています。それらは長さ2から5cmの円形から黄橙色の楕円形の食用果実を生産し、その肉と皮膚の両方が食べられます。彼らの甘くてピリッとした肉は、調理されたもの、コンポテト、さらにはキャンディーで使用することができます。しかし、それはまた新鮮な味がします。
キンカンは硬度が3°Cに制限されているため、温室やベランダを飾るのに最適です。実際には、-10°Cまで耐えることができますが、最初の霜から、果実を失います。この小さな木は光を必要とします：温室の冬、太陽の下で5月から10月まで！しかし、地中海地域では、太陽の下で庭に植えることができます。
- 家族： Rutaceae
- タイプ：多年生
- 原産地：南アジア、中国、マレーシア
- 色：白い花
- 播種：はい
- 切断：はい
- 植栽：春
- 収穫： 10月から1月
- 高さ：最大3 m
庭にキンカンを植えるための土壌と理想的な露出
キンカンは太陽が大好きです。鉢植えの土、庭の土、砂を混ぜ合わせてください。この水はけのよい土は、鍋の中で彼に合います。土壌は、濡れすぎずに軽くて涼しい必要があります。
キンカンの植え付け、植え替え、刈り取りの日付
増殖は15〜25°Cの春に播種することで行うことができますが、しばらくお待ちください。セミウッディカットは夏に行われます。
コンテナで購入する場合は、春に植えてください。これは、植え替えるのに最適な時期でもあります。
キンカンの維持管理委員会
成長期には定期的に水をやり、冬の間は水やりを非常に少なくする必要があります。
開花後に枝を剪定して、キンカンに優雅なベアリングときれいな形を与えます。
キンカンの収穫、保存、使用
果物は10月から1月の間に成熟します。彼らが無理やり外れたら、あなたはそれらを拾います：このようにそれらを食べるか、砂糖でそれらを砂糖漬けにします。
キンカンの病気、害虫、寄生虫
Mealybugs、赤いクモ、whiteflysは温室の敵になります。
キンカンの場所と有利な関係
冬に持ち込めるように、鍋に入れるのが一番です。
良い果物のためのキンカンの推奨品種
いくつかの品種がありますが、その中には、丸いオレンジ色の果実と甘い味のFortunella japonica、楕円形のオレンジ色の黄色い果実と酸味のあるFortunellamargaritaがあります。