Gigerin（Citrullus lanatusするvar。CitroidesのSYN。Citrullus amarus）も領域に応じて、citre、barbarine、meréville、gingerine又はジャムスイカと呼ばれるが、スイカの種々としてウリ科の大きなファミリーに属します。しかし、水（92％）と砂糖が非常に豊富なスイカは生で消費されますが、これは例外であり、その肉は生で食べられないため、ジャムまたはゼリーで調理してのみ食べることができます。
ギゲリンの成長の主な制約の1つは、熱に対する強い必要性にあります。これは、特にイタリアとスペインが特に成功している理由を説明しています。確かに、スイカジャムは霜を恐れています。
このスイカの足は、4mまでの枝分かれした忍び寄る茎の上を走り、その上に非常に切り取られた茎の葉が発達します。受精によって雄花によって受精された雌花は、成熟すると5kg以上の重さの果物を産みます。円形、楕円形、斑点、濃い緑色、薄緑色など、さまざまな種類がありますが、常に大きな赤または緑の種子が含まれているため、白い肉から取り除くのに時間がかかります。
- 家族：Cucurbitaceae
- タイプ：多年生または年次
- 原産地：アフリカ
- 色：黄色い花
- 播種：はい
- 切断：いいえ
- 植栽：春
- 収穫：8月〜9月
- 高さ：最大4mの長さ
ギゲリンの理想的な土壌と曝露
ギゲリンは温暖な気候を必要とし、深く、豊かで、水はけのよい土壌に日当たりの良い露出があります。
ジャム用スイカの播種・植栽日
深さ2cmのポットに3つの種のポケットにギゲリンを入れて暖かく播種するのは4月中旬です。苗木は、ポットごとに1つだけを保つように薄くなります。
霜の危険性がなくなるとすぐに、足は5月中旬に設置され、全方向に1.5mの間隔が空けられます。
ギゲリンの維持と文化の委員会
植え付け中およびその後の期間は、植物が十分に根付くまで水を与えることをお勧めします。その後、適度な状態を維持しなければならない場合でも、すべてにもかかわらず、足のしっかりとしたマルチングと定期的な水やりを条件として、干ばつのエピソードに耐えます。
ジャムのためのスイカの収穫、保管、使用
スイカジャムは主にジャムとゼリーとして調理されて食べられます。それらをパイや砂糖漬けの果物に変える人もいます。
ジジェリンまたはレモンジャムのレシピ
スイカジャムは非常に優れたゲル化剤で、1kgのギゲリンパルプと750gの砂糖を使って1日（24時間）有機レモンジュースとその皮（または有機オレンジ）30分間調理する前に。あなたがしなければならないのは、瓶に入れて、そのピリッとした、蜂蜜の味を楽しむことです。
ギゲリンの病気、害虫、寄生虫
オイジウムはギゲリンの主な敵です。
スイカジャムの場所と有利な関係
根が深く発達している植物であり、走る茎が大きく広がっている植物であるため、庭に十分なスペースを確保する必要があります。
庭に植えるのにおすすめのスイカの品種
そこgigerineやジャムスイカなど、スイカの多くの品種、ある（Citrullus lanatusするvar。Citroidesのシンは。Citrullus amarus）しかし、あなたは見つけるでしょう"シュガー赤ちゃんスイカを、非常に甘い赤肉と緑の「クリムゾン甘い」スイカを。薄緑色の濃い縞模様で、重さ8kgの非常に甘い、長方形の「ブルーリボン」スイカは簡単に10kgに達し、「チャールストングレイ」スイカは10〜15kgの大理石の緑色と赤い肉の重さです...。