クランベリー（Vaccinium macrocarpon）は、大西洋を越えて「クランベリー」と呼ばれ、カナダと米国では「クランベリー」で育ちます。それを収穫するために、浮いていて熟しているクランベリーを集めるために畑が氾濫します！それは私たちのリンゴンベリー（Vaccinium vitis idaea）のいとこですが、異なります。
クランベリー、尿路感染症の湾
クランベリーは、高さが30cmを超えない非常に丈夫なサブ低木です。それはすでにアメリカのインディアンによって消費されており、さらにスカンジナビア諸国、特にスウェーデンの野生でよく発達していることがわかっているとしても、生産の大部分は北アメリカからのものです。
クランベリーは常緑の葉で小さな茂みを形成し、酸性で湿気のある土壌を好み、部分的な日陰を好みます。秋に集められるのは小さな赤いベリー（直径3cm未満）であり、私たちは新鮮なもの、ジュース、または乾燥したものを消費します。
ビタミンC（15mg /ベリー100g）とポリフェノール、特にプロアントシアニジンが非常に豊富です。
クランベリーの薬効
伝統医学におけるクランベリーの長所の中で最もよく知られているのは、間違いなく、尿感染症と戦う能力です：胆石、嚢胞炎、膀胱と腎臓の病気、糖尿病...
また、消毒および抗炎症特性もあります。ネイティブアメリカンは、傷を治療するための家禽として乾燥させて使用しました。
動物実験では、クランベリーが癌細胞の増殖を防ぐことが示される傾向があります。
クランベリーは、心臓血管保護（心臓と血管）として機能する一方で、抗酸化剤でもあります。
クランベリーは、ヘルスストア、オーガニックストア、薬局で購入できます。さまざまな方法で提示および使用されますが、尿路感染症の予防または急性嚢胞炎の発作が発生した場合は、「PACが豊富な」クランベリー抽出物の液体抽出物、カプセルまたはサシェを選択してください（プロアントシアニジン）。
キッチンのクランベリーベリー
クランベリーは、調理、乾燥、ジュース、コンポート、ジャムなど、さまざまな形で入手でき、料理を楽しんで食べることができます。
リンゴンベリー、ゴジ、またはサイサリスを必要とするレシピでは、これらの成分を置き換えることができるため、これらを使用できます。それ以外の場合は、チャトニーやアップルソースで調理した赤キャベツだけでなく、ご飯にもよく合います。
治癒のための植物の使用は、最初に医師、薬剤師、または薬草師に助言を求めることによって行われなければなりません。妊娠中の女性、慢性および重篤な病気の人、または薬を服用している人は、薬物の相互作用などの副作用を引き起こす可能性のある自己薬の前に医師に相談する必要があります。