ドリアン（Durioのzibethinusもdourianまたはdurionと呼ばれる）は、マレーシア、フィリピン、より一般的には東南アジアの屋台にエキゾチックなフルーツ、一般的ですが、注意してください、それはその形ではないだけのオリジナルですが、さらに、その悪臭と非常に粘り強いその異常な力強い味によって特に反発します。「果物の王様」と呼ばれることの多い地元の人々にとても感謝されており、休暇中に発見しただけではすぐに理解するのは難しいでしょう。
ドリアンを生み出す木は高さ40mに達することができ、銀色と毛むくじゃらの背中を持ち、最大長さ20cmの長方形の葉が交互に生えています。咲く淡い黄色の花は、すでに凝乳の奇妙な臭いを放つクラスターを形成します。彼らはコウモリによって汚染されています。
開花後の果実はとげのある殻で覆われており、長さ30cm、重さ3kg以上の大きさで堂々とした大きさです。チーズ、タマネギ、キャラメル、ワイン、パイナップル、バニラの不調和な混合物のような香りで非常に悪臭を放ちます...それらはしばしば別々の屋台に設置され、時には禁止されていることさえあります。彼らが悪臭を放つように公共および公共交通機関！肉の一貫性、黄色い果肉は、再び混乱します：ジュースなしで、濃厚でクリーミーです。デュリアンには、食用でもある種子が含まれています。
ドリアンをベースにした栄養ドリンク「奇跡の果実」は、抗酸化作用、抗ストレス作用、媚薬作用、「33の美徳」のために販売されていますが、虐待的なスローガンには注意してください。また、ドリアンは高血圧の場合には禁忌であり、アルコールと組み合わせて摂取するべきではなく、非常にカロリーが高く、糖分やタンパク質が豊富であることに注意してください。
- 家族：ボンバカ科
- タイプ：エキゾチックフルーツ
- 原産地：東南アジア
- 色：淡黄色の花
- 播種：はい
- 切断：はい
- 植栽：春または秋
- 収穫：9月
- 高さ：木の場合は最大40 m
ドリアンにとって理想的な土壌と露出
デュリアンは、熱（最低15〜18°C）と、湿度と焦げ付きのない太陽を組み合わせた熱帯の条件を必要とします。それは、深く、腐植質が豊富で、水はけのよい土壌で、太陽の下で育ちます。
ドリアンの播種、切断、植え付けの日付
種をまく場合は、果物を収穫する前に数年待つ必要があります！
それ以外の場合は、6月に草本の刈り取りとエスカットチョングラフトが行われます。少し時間を節約できる2つの方法です。
ドリアンの維持と文化の委員会
この木を育てることができるのは、元の環境の条件を提供し、常に涼しい土壌と暖かさを提供できる場合のみです。乾季の植物の休息中には、シルエットのバランスをとるためのトレーニングサイズを作成する必要があります。
ドリアンの収穫、保存、使用
開花後約6か月で、色が黄色から茶色に変わり、殻が開くと収穫されます。それから彼は感じ始めます...
果物は、ジュース、アイスクリーム、ペストリー、そして粘着性のある米の付属品を作るために使用されます。種子はグリルやデザートでも食べられます。
ドリアンの病気、害虫、寄生虫
リーフスポットはドリアンに定着する可能性があります。
ドリアンの場所と有利な関係
それは私たちの緯度の文化に適応していない木です。
庭に植えるためのDurioの推奨品種
Durio属の種は約30種あり、そのうち9種のみが食用であり、そのうちDuriozibethinusが輸出および販売されている唯一の種です。その他は地元の市場でのみ提供されています。