Rhubarb（Rheum rhaponticum）は、房を形成する足が非常に素朴で、毎年春に生まれ変わるため、多年生植物の1つです。直径30〜50 cmの丸みを帯びた濃い緑色の葉は、40 cmの大きさの、長くて肉厚で厚い赤色のペティオールの端にあります。自分で料理するのは彼です。
しかし、葉を食べないでください、それらが含んでいるシュウ酸はそれらを有毒にします。非常に高い花の茎（1.50 m）は、緑がかった花のクラスターとともに現れることがあります。足を弱めないように、現れたらすぐに切ることをお勧めします。
5月から6月にペティオールを収穫するまでに2年かかりますので、しばらくお待ちください。植物はよく与えるために腐植または堆肥を必要とします。
ルバーブは繊維質が高いため、弛緩剤と言われていますが、酸性でもあります。それはビタミンCとBを提供します。
- 家族： Polygonaceae
- タイプ：多年生
- 原産地：中央アジア、シベリア
- 色：茎に白緑色の花
- 播種：いいえ
- 切断：はい
- 植栽：春または秋
- 収穫： 5月から6月
- 高さ：最大幅1.20 m
ルバーブ栽培に理想的な土壌と曝露
Rhubarbは、深く、涼しく、酸性で、腐植質が豊富で、水はけのよい土壌が好きです。それは部分的な日陰または太陽の下に置くことができます。
ルバーブの植え付けと分割の日付
増殖は切り株の分割によって、できれば秋に行われます。春または秋に植えるときは、各足を1.5m離してください。
野菜畑でのルバーブの維持と栽培に関するアドバイス
花の茎が現れたら、植物を疲れさせないように切ります。夏は、暑くて乾燥しているときに水をやり、必要に応じてマルチします。春に有機物（堆肥または肥料）を追加します。秋には、黄色の葉を取り除きます。冬には、切り株を寒さから守るために、植物の中心部に残っている葉を切り取ります。
ルバーブの収穫、保存、使用
ペティオールは必要に応じて収穫されます。それらは、コンポ、ジャム、パイ、崩れで調理されて食べられます。酸味を隠すためによく甘くする必要があります。
葉は殺虫性のあるルバーブ肥料を作るために使用されます。
ルバーブ病、害虫および寄生虫
Rhubarbはかなり耐性がありますが、クラウンの腐敗の影響を受ける可能性があります。
庭に植えるのに推奨されるルバーブの品種
そこのこの食用種の30品種についてですダイオウの属の中で、ダイオウrhaponticum「ビクトリア古典的には、しかし後半、ダイオウrhaponticum「Timperley初期には」、、薄いではなく、早期茎ダイオウrhaponticum「ルージュモナークは」暗赤色の葉柄で、 ..。
装飾的なルバーブ（Rheum alexandrae）などの装飾的な種もあります...