スターフルーツはカランボラの木のエキゾチックな果実であり、コンパクトな木として現れ、非常に枝分かれし、しばしば垂れ下がった枝があります。その常緑の葉は羽状で革のようで、長さが10cmを超えることはほとんどありません。春先には、紫がかった赤を基調としたパニックの小さな花が現れます。約2か月後、果物は熟した黄金色になります。カランボラは霜を恐れています。
ゴアアップル、コロマンデルカラント、スターフルーツとも呼ばれるスターフルーツは、味に非常に酸っぱいベリーで、各心皮（小さな翼）に2つの種子が含まれています。果肉が5つあるため、スライスが星を形成するため、主に料理の装飾に使用されますが、クーリやジュースの製造にも使用されます。
カロリーが低く（30kcal / 100 g）、スターフルーツはビタミンCとプロビタミンAが豊富です。ただし、腎不全の人には有毒である可能性があるので注意してください。
- 家族：Oxalidaceae
- タイプ：ツリー
- 原産地：アジア、インドネシア、マレーシア
- 色：赤紫の花
- 播種：いいえ
- 切断：はい
- 植栽：春と秋
- 開花：春
- 高さ：最大10 m
カランボラの木を植えるための理想的な土壌と露出
スターフルーツは、暖かく湿った環境を必要とします。深く、腐植質が豊富で、よく機能する土壌の日陰にあります。
カランボラの挿し木と植え付け日
草本の刈り取りは6月に行われ、プッシュアイエスカットチョングラフトは4月に服用する可能性があります。
カランボラのメンテナンスと栽培のアドバイス
あなたは乾燥した天候で鍬と水を飲むことができます。また、乾季（冬）には、乾いた枝や余分な枝を取り除くために剪定する必要があります。
カランボラの木の収穫、保存、使用
熱帯地帯では、年間にいくつかの収穫を行うことができます。スターフルーツは2〜3週間保存できます。
カランボラの病気、害虫、寄生虫
私たちの地域では、冬の間に温室で育つカランボラの敵になる可能性があります。
カランボラの場所と有利な関係
フランス本土の大きなコンテナの中で、カランボラは温室やベランダで成長するかわいい低木を作ります。
庭に植えるのにおすすめのスターフルーツの品種
Averrhoa carambolaの他に、Averrhoa bilimbiがあります。これは非常に近いですが、大きな半透明の漬物のように見えます。