スターアニスまたはスターアニス:健康上の利点と利点

スターアニスという名前があなたに話しかけない場合、スターアニスの名前は間違いなくより刺激的です。確かに、その特徴的な形状のために、この別の俗称を付けたのは、バディアンツリーの小さな果実です。その起源は中国南部からベトナム北部にまで及びます。

スターアニスまたはスターアニス(Illicium v​​erum):健康上の利点と利点

スターアニス、消化性で呼吸器に良い

Illicium v​​erumは、Illiciaceae科の、革のように細長く、非常に先細りになった葉を持つこの小さな常緑の低木の名前です。

6月には、非常にエレガントで香りのよい星型の花が、ピンクまたは赤を帯びた細くて細長い黄色のテパルで発達します。夏の終わりには、アニスの香りと甘い味わいの光沢のある果物、赤褐色が、それぞれに種子を含む8〜10個の茶色の木質の心皮とともに現れます。

スターアニスエッセンシャルオイルが抽出され、この特定の香りを与えるアネトホールが含まれていますが、神経毒性作用の可能性があるため、医療処方でのみ配送できます。

中国のスターアニスの薬効

特に消化が遅い、ベルチング、鼓腸、膨満に苦しんでいる場合に最もよく知られているのは、中国のスターアニスの消化の美徳です。その抗痙攣作用は、これらの障害に関連する痛みを和らげます。

また、去痰作用があるため、呼吸器のうっ血に対しても好ましい作用があります。

息苦しい人はスターアニスフルーツを吸ってそれを隠すかもしれません。さらに、マウスウォッシュの多くの製剤にはスターアニスが含まれています。

スターアニスを購入する場所

スターアニスは、薬局、薬草師、またはエキゾチックな店や自然の店で購入できます。さまざまな方法で表示および使用されます。

  • 注入:10〜12個の乾燥スターアニスフルーツ/ 50 cl(最大2〜3カップ/日)、10分間注入させる、
  • デコクション:10〜12個の乾燥スターアニスフルーツ/ 50 cl(最大2〜3カップ/日)、10分間沸騰させ、長時間注入します。
  • エッセンシャルオイルで、医療処方で。

台所の植物

スターアニスは「5スパイス」(四川胡椒、シナモン、フェンネルシード、クローブ、スターアニス)と呼ばれる混合物の一部です。スターフルーツは、ジャムやペストリーの味付けに乾式で使用されますが、パスティス、ウゾ、その他のアニセットの製造にも使用されます。

調理におけるスターアニスの使用

日本のスターアニスと混同しないでください

関連種である日本のスターアニス(Illicium anisatum)または偽スターアニスも非常に芳香性がありますが、アニスよりも月桂樹に近い香りと苦い味があります。さらに、星の果実の形はより不規則です。もともとは中国から仏教と一緒に日本に持ち込まれましたが、ヨーロッパへの輸入は禁止されているので、間違いなく購入できます。

しかし、それは痙攣を引き起こす可能性のあるセスキテルペンラクトンが豊富な芳香性エッセンスを含んでいます。

治癒のための植物の使用は、最初に医師、薬剤師、または薬草師に助言を求めることによって行われなければなりません。妊娠中の女性、慢性および重篤な病気の人、または薬を服用している人は、薬物の相互作用などの副作用を引き起こす可能性のある自己薬の前に医師に相談する必要があります。