種で知られるキャラウェイまたはメドウクミン:植え付け、成長、思いやり

Caraway(Carum carvi)は、牧草地のクミンまたはヴォージュのアニスとも呼ばれる芳香性の隔年植物です。ただし、クミン(Cuminum cyminum)と混同しないでください。種子は類似しており、同じファミリーに属していますが、植物の属は異なります。さらに、キャラウェイは、よりスパイシーでオリエンタルな味わいのクミンよりもフルーティーです。

Caraway(Carum carvi)、Vosgesの牧草地のクミンまたはアニス

植物は高さ70cmに達することができ、細かくカットされた柔らかい緑の葉を持っています。5月から7月にかけて、小さな白緑色の花がアンベルに現れます。その後に「種子」と呼ばれる小さな茶色の乾燥果実が続きます。彼らは、アニス、レモン、そして麝香の味を持っています。

キャラウェイシード

特にキッチンの味付けだけでなく、薬用にも使用されるのは葉、特に種子です。その治療上の美徳は、消化器疾患、鼓腸、ベルチング、膨満、腸および胃のけいれんを和らげることを可能にします...それはまた、授乳中の女性の授乳を促進し、月経を調節するのに役立ちます。

  • 家族:Apiaceae
  • タイプ:隔年
  • 原産地:中央および北ヨーロッパ、アジア
  • 色:白緑色の花
  • 播種:はい
  • 切断:いいえ
  • 植栽:夏の終わり
  • 開花:5月から7月
  • 高さ:最大70cm

庭でキャラウェイを栽培するための理想的な土壌と露出

キャラウェイは、十分に換気されている限り、あらゆる種類の土壌で太陽の下で成長します。

キャラウェイの播種・植栽日

キャラウェイは夏の終わりに所定の位置に播種され、翌年に収穫できるようになっています。種子を0.5センチ以上の土で覆わないでください。足を20cm離すために薄くします。

あなたは植物を種まきにすることができます、それは翌年のためにそれ自身を再種付けします!

キャラウェイの手入れと栽培のアドバイス

植えるときは、肥料または堆肥で修正してください。その後、定期的に水と鍬。特に最初は雑草。

キャラウェイシードの収穫、保存、使用

種子が熟すと、それらは自然に壊れます。待たないでください。茎を地面の高さで切り、下に布を置いて換気の良い乾燥した場所に吊るします。これにより、キャラウェイが乾燥を終了し、落下する種子を簡単に集めることができます。数日後、ティータオルの茎を叩き、種を箱に入れておきます。

キャラウェイシード(Carum carvi)

注入では、150mlのカップに2gの砕いた種子を入れ、1日あたり最大3杯飲みます。

種子を直接砕くと、息を切らしやすくなります。

キャラウェイの病気、害虫、寄生虫

特定の害虫はありません。

キャラウェイの場所と有利な関係

キャラウェイはポットに植えることはできません。

庭に植えるためのキャラウェイの推奨品種

タイプ種のみが栽培されています。