コーミエ(Sorbusdomestica)とそのチャードコーム:植え付け、成長、思いやり

コームツリー(Sorbusdomestica)または国内のナナカマドは、ヘッジを破壊した再編成のために、フランスでは森やヘッジで出会うことがますますまれになっている野生のフルーツツリーです。それは実質的に円柱状であるそのポートによって認識できます。

長さ10〜20 cmの羽状の葉と、最大20個の細い長方形のリーフレットからなる落葉性の葉があります。秋になると、濃い緑色がかなり黄金色に変わります。

コーミエ(Sorbusdomestica)とそのチャードコーム

白い花が春に現れ、円錐形のコリムに統合されます。その後、直径1〜3 cmの果物が、わずかに球形の洋ナシの形で、コームと呼ばれる赤いニュアンスのある緑黄色の色合いで発達します。これらの果物は食用であり、メドラーのように熟しすぎたときに食べることができます。そうでない場合は、生または調理済みのように渋すぎます。また、2つの果物は少し同じ味を持っています。コルムはより際立った風味を持っているようで、ビタミンCが豊富です。

  • 家族:ロザス科
  • タイプ:野生の果物の木
  • 原産地:ヨーロッパ、北アジア
  • 色:白い花
  • 播種:はい
  • 切断:はい
  • 植栽:晩秋
  • 収穫:秋
  • 高さ:最大15〜20 m

コーミエにとって理想的な土壌と露出

コームの木は光を必要とします、それは停滞した水に耐えることができないので、それは豊かで、深く、そしてとりわけ水はけの良い土壌で完全な太陽または部分的な日陰で繁栄します。

コームツリーの播種、切断、植え付けの日付

秋は寒い時期、春は草本の刈り取りで苗をまくことができますが、増殖が非常にデリケートなため失敗する恐れがあり、コームの木の成長が遅いため、実を結ぶことができません。

保育園や園芸用品センターで購入した裸根のコームの木は、もちろん霜が降りないように、結実後、つまり11月から2月にかけて植えられます。

コーミエの維持管理委員会

コルムの木は、一度摂取するとほとんどメンテナンスを必要としませんが、最初の数年間は、暑い時期に夏に足をむしり、水をやります。その後、それは干ばつに非常にうまく対処します。

コームツリーの収穫、保存、使用

コーミエは約10年後に初めて実を結び始めます。その後、10月から11月頃に収穫され、茶色になり、手触りが柔らかくなり、甘くて心地よい味わいになります。

それらは、保護された棚に数週間保管することができます。

クリーミーな果肉は無地で生で食べられ、少し厚すぎる肌が残ります。また、コルムの発酵により、コンポート、ジャム、シロップ(メープルシロップの代替品)、または低アルコールサイダーの一種であるコルメを製造することもできます。

コームツリーの病気、害虫、寄生虫

コームツリーは病気や寄生虫の影響を受けません。

コーミエの場所と有利な関係

それは、その発達を妨げる可能性のある他の木から離れて、孤立して植えることができる木です。また、ボケージヘッジでも非常に効果的です。

庭に植えるのに推奨されるコームの種類

果実の形に応じて2種類のコルムがあります:Sorbusdomesticavar。pyriformis、洋ナシ形のトウモロコシとSorbusdomesticavar。リンゴのような丸い果物を得るためのポミフェラまたはマリフォルミス

さらに、ソルバスの他の多くの種が存在し、その中で山の灰(Sorbus aucuparia)は間違いなく白いエイリアスツリー(Sorbus aria)で最もよく知られています。

(写真クレジットyves Tennevin-CC BY-SA 2.0)