hélianthisはキクイモを近似ほとんど知ら野菜、です。それはまた呼ばれるヒマワリ、heliantiまたはheliantis。植物は、その強い枝分かれした茎と、花頭の真ん中でより暗い淡黄色の花びらで識別できます。北米原産の植物です。ただし、カナダと米国でも見られます。Helianthiは、最新の状態になっている古代の野菜の1つです。
この野菜はさまざまな方法で煮ることができます。調理に使用する部分は、ライトベージュ色の根茎になります。エルサレムのアーティチョークとほぼ同じ味のヘリアンティは、おいしいグラタンやスープの調製に使用できます。それ以外の場合は、それを炒めるか、生で食べることもできます。その洗練された味は別として、それは非常に装飾的な植物でもあります：孤独な花の頭にグループ化されたその美しい花はしばしば室内装飾に使用されます。
- 家族：アステラ科
- タイプ：多年生の根-野菜
- 原産地：北アメリカ東部
- 花色：薄黄色
- 高さ： 2m
- 播種：はい
- 切断：いいえ
- 植栽： 2月〜4月
- 収穫：秋
helianthiの栽培のための土壌と理想的な露出
Helianthiaには、涼しく深い土壌が必要です。さらに、ヘリアンティを育てるには、野菜畑の日当たりの良い場所を選んでください。
helianthisの植栽と移植の日付
helianthiの植え付けは2月から4月まで行われます。あなたは秋によく結節性の根茎を得るでしょう。
ヒント：植えるには、根茎の間に50cmのスペースが必要です。さらに、15cmの深さが必要です。収穫には、必要に応じて根茎を掘り起こすことをお勧めします。
野菜畑でのヘリアンティの維持と栽培に関するアドバイス
Helianthiは多くのメンテナンスを必要としません。頻繁な水やりは、土壌を涼しく保つためにのみ必要です。
ヘリアンティスの収穫、保存、使用
helianthiの収穫はずらされなければなりません。確かに、それは戸外にさらされることを好まない植物です。収穫したてのヘリアンティを食べるのが一番です。
ヘリアンティス病、害虫および寄生虫
Helianthiは、野菜畑で非常に一般的な粉末状のカビと呼ばれる病気の犠牲になる可能性があります。この種の病気を避けるには、植物の間隔を空けて、感染した葉を取り除く必要があります。
場所と有利な関係
野菜畑でのヘリアンティの理想的な場所は、その端、わずかに日陰で保護された領域です。
庭に植えるのにおすすめのヘリアンティ品種
Helianthus annuus、Helianthus decapetalus、Helianthus divaricatus、Helianthuslaetiflorus。