アザロリエまたはスペインのとげとも呼ばれるアゼロルの木(Crataegus azarolus)は、小さなとげのある小さな木のように見え、丸いポートがあり、成長が遅いにもかかわらず、高さは10mに達することがあります。もともとは南ヨーロッパから、同じ属に属するサンザシ(Crataegus laevigata)の果実である、セネルより少し大きい球形の果実であるアゼロレスのために、南フランスで長い間栽培されていました。アゼロルの木が素朴ではないということではありませんが、地中海の気候の外では、それは実を結びません。
アゼロルの若い芽はやや綿毛で、葉は濃い緑色で光沢があり、落葉性で、長さは5〜7 cmで、3つのローブに切り込みがあり、通常は上部が切り取られています。
4月には、直径1cmの白い花が、冠状にグループ化され、不快な臭いを放ちます。続いて、アゼロールと呼ばれる果物、特に南部のスラングでは、ジューシーで甘い3つの石を含む小さな黄色から赤いリンゴ(直径2〜4cm)のサイズの「クラブアップル」が続きます。ピリッとした味わいで、ややリンゴを彷彿とさせ、生で非常によく、またはコンポ、ジャム、ゼリーで調理されています。Azerolesは非常に栄養価が高く(100kcal / 100g)、糖、ペクチン、ビタミンAおよびC、抗酸化剤(フラボノイド)が含まれています。
- 家族:ロザス科
- タイプ:野生の果物の木
- 原産地:南ヨーロッパ
- 色:白い花
- 播種:はい
- 切断:はい
- 植栽:秋
- 開花:4月
- 収穫:9月
- 高さ:最大10 m
アゼロルにとって理想的な土壌と露出
アゼロルは、暑い地域、どんな良い庭の土壌でも、石灰岩や乾燥した土壌でも、太陽の下で育ちます。
アゼロルの種まき、刈り取り、植え付けの日付
1年以上後に発芽する前に休眠期間を必要とするアゼロルをまくのは秋です。白い背骨への移植はより速くなります。
植え付けは通常秋に行われます。
アゼロル工場の維持と栽培に関するアドバイス
Azerolは、毎年枯れ木を取り除くことを除いて、特別なメンテナンスを必要としません。
Azerolの収穫、保存、使用
9月には、完熟したAzerolesを収穫して、コンポ、ジャム、ゼリーを作りますが、生で食べることもできます。
アゼロレスは下痢止めですが、花は注入されて、降圧性と乾性を持っています
アゼロルの病気、害虫、寄生虫
火の荒廃はアゼロルの敵です。
azerolの場所と有利な関連
守備の生け垣に入れることができる低木です。
庭に植えるためのアゼロルの推奨品種
野生種(Crataegus azarolus)が最も興味深いですが、栽培種もあります。ただし、理想的には、アゼロルを選択する前に、その食感と味が品種ごとに大きく異なるため、その果実を味わうことができるはずです。