家で美味しいワインを飲めるようになることは、多くのワイン愛好家の夢です。また、友人や家族が予期せず立ち寄った場合にも便利なソリューションです。しかし、ワインを保管するための場所を用意することは、必ずしもすべての人の手の届くところにあるとは限りません。一方、ガレージがある場合は、特定の規則に従うか、電気ワインキャビネットを購入すれば、セラーを設置するためにガレージの一部を予約することができます。
本質的な絶縁
ガレージにワインセラーを設置したい場合、最初に考えるべきことの1つは断熱材です。ワインは確かに一定の温度（11〜14度）、一定の湿度レベル（50〜80％）を必要としますが、これは大きく変化してはならず、新鮮で健康的な空気です。光と静けさはほとんどありません。
ワインを保管するのに最も適した環境を確保するために、壁を撥水コーティングや防カビ塗料などで処理して、湿度レベルを調整するように注意してください。また、単にガラスウールまたはポリスチレンで過度に湿った地面からワインボトルを絶縁することを忘れないでください。湿度が高すぎる場合、最善の解決策は、ワインセラーエリアの床を天然石、砂利、または単に叩いた土などの断熱コーティングで覆うことです。
ガレージの一部にあるワインセラーの良好な断熱は、壁に木の板を設置することによっても確保できます。
理想的には、ガレージのワインセラーコーナーで適切な温度を確保するために、エアコンを装備することです。この装置は、ワインの良好な保存を保証するために一定の温度が維持されることを保証します。エアコンに湿度計が装備されていて、ワインの正しい湿度レベルを維持している場合は、ガレージに適切な環境を作成して、ボトルを最適に保管することができます。
適切な保管
ガレージの一部が十分に断熱されてワインセラーエリアができたら、ボトルの保管について考える必要があります。まず第一に、ワインは振動、特に匂いに敏感であることを知ってください。すべての化学薬品と電気器具は、ワインセラーエリアからできるだけ離れたガレージに保管することを忘れないでください。
市場には多くの種類のワインボトルの保管場所があります。個々のラックからモジュラーラックまで、積み重ね可能または特定のボトル形状を対象としています。ワインのより良い保存を保証するために、代わりにテラコッタ、木（そしてより具体的には赤い杉）または金属での保管を好みます。重要なことは、ボトルを水平に保管し、ボトルの間に数センチのスペースを設けることです。
電気ワインキャビネット
電気ワインキャビネットは、測定用に作られているか、標準サイズで入手できます。そのために設計されたガレージの隅にワインを保管して熟成させるための理想的なソリューションです。また、多かれ少なかれ重要な作業に着手したくない場合は、理想的でシンプルかつ実用的なソリューションです。ワインキャビネットは、換気を促進し、コンデンサーを冷却できるように、平らな床に設置し、ガレージの壁から5〜10cmの間隔を空ける必要があります。ガレージに設置されたセラーのコーナーと同様に、電気ワインセラーも、ワインを損なう可能性のある強い臭いを発するすべての製品や、振動を引き起こす可能性のある電気機器から遠ざける必要があります。