庭に永久野菜または多年生野菜を植える

アーティチョーク、多年生野菜などの永続的な野菜を植える

私たちはいつも多年生の花について話します、それらは再播種、植物の購入、引き上げなどを必要とせずに毎年再び咲くので、装飾用の庭で貴重であることは事実です。そして、野菜畑はどうですか?多年生または多年生の野菜が非常に多いことをご存知ですか?

多年生野菜とは何ですか?

「パーペチュアル」野菜とは、その特定の地下器官(球根、根茎、塊茎)のおかげで、数年間生きて生産する野菜であり、次の季節を追体験するための予備の役割を果たします。

ただし、多年生植物は、一般的に毎年のいとこよりも霜に強い場合、必ずしも非常に丈夫であるとは限りません。一部の多年生野菜、特に熱帯地域の野菜は、から保護する必要があります。ゲル。

同様に、多年生の野菜は常に常緑の葉を持っているわけではありません。たとえば、タラゴンは冬の間に消え、春が戻るとすぐに再浮上します。

ペレニアルは非常に簡単に増殖するため、非常に優れた資産を持っています:切断、房または根茎の分割、茎の分離、球根の除去...

多年生の野菜畑をうまく整理すれば、植物を一度しか手に入れることができないので、経済的に加えて、一年中選んだり集めたりするものを見つけることができます。そして、あなたがベテランの庭師の一人でなくても、あなたが彼らにあまり注意を払わなければ、これらの多年生の野菜はすべてにもかかわらず成長し、あなたのバスケットを収穫で満たします:それは美しいではありませんか?!

さらに、ほとんど知られていない、または無視されている永続的な野菜を調理することで、テーブルでゲストを驚かせることができます(生産性の欠如のために、非常に頻繁に)!たとえば、多くの植物は装飾的で食用ですが、それを知っている人はほとんどいませんが、自分自身を中毒しないように事前に問い合わせることをお勧めします...

育てやすいパーペチュアル・ペレニアル野菜一覧

アーティチョークとカルドゥーンは少し似ており、時々混乱します。さらに、それらは永続的であり、成長するのが非常に繊細であるという共通の事実を持っています。

液体肥料の調製でよく知られているコンフリーは、アルカロイドを含んでいるため、若い芽のためにサラダで食べたり、葉のためにほうれん草のように調理したりします。

スイバはとしてピックアップし、必要な時にすることができます。そのピリッと葉はサラダの混合物で、オムレツや魚への伴奏として人気があります。

永遠のニラは、それが一般的なネギのような使用のためにカットされているので非常に貴重であり、それは数週間後に戻って成長します!

ルバーブはおそらく野菜園の多年生の中で最も有名です:コンポテ、パイ、ジャムで、それはおいしいです。

おそらく毎年恒例のアルグラよりも少し苦くてコショウのような多年生のアルグラは、他のサラダと混ぜるために必要に応じて拾われます。

アーティチョークは利益をしない、成長し、ゆっくりと成長するのは簡単ではありません...しかし、彼らは剥離とsalsifyとアーティチョークの間に味を提供していません。地面に残っている根茎は、次の春に再植生します。

AymericLazarinによる私の多年生の野菜園

ペルーOCAは、市場でより多く発見された:その塊茎はジャガイモとサツマイモの間で、味の面で、です。塊茎を植え替えると、サイクルが再開します。

キクイモはよく知られており、成長することは容易です。また、アーティチョークとサルシファイに近く、その塊茎はヘリアンティスに似ています。

緑豊かな野菜や根の野菜だけでなく、芳香植物(ミント、タイム、レモンバーム...)、野生植物(ホップ、オオバコ...)の間でも、言及すべき他の多くの多年生野菜がまだあります。観賞用の多年生植物(サクラソウ、ヒイラギなど)、小さな果物の木(ゴジ、イチゴ、ラズベリーなど)。

質問を回避するには、農業の多様性を擁護し、珍しい珍しい植物に情熱を注ぐ造園家のAymeric Lazarinによる非常に先のとがった本「Myperennialvegetablegarden」を参照してください(Editions Terre Vivante- 2016年3月7日)