キャロット(Daucus carota):植え付け、成長、収穫

毎年恒例のニンジン(Daucus carota)は、隔年で栽培される草本植物で、非常に細かくカットされた柔らかい葉の高さは約30センチで、強い芳香臭を放ちます。栽培2年目の5月から10月にかけて、ヘルマフロディティックアンベルに白い花が咲きます。しかし、食べられるのは主に直根と肉質のニンジンです。オレンジ、赤みがかった黄色、さらには白または紫で、この根の野菜は長さが20〜30cmに達することがあります。

キャロット(Daucus carota)、カロチンが豊富な根菜

それは春または夏の収穫のためだけでなく、冬の保全のためにも早く育ちます。ニンジンは穏やかで湿気の多い気候が好きです。

ニンジンは非常に人気があり、生(冬には珍しい生の野菜にすりおろす)、調理(マッシュ、ヴィシー、ベチャメル、スープ、シチューなど)、または再石灰化ジュースです。それは、利尿、浄化、栄養価、抗貧血、アペリチフ、軟化であることに加えて、肝臓を治療します。その33kcal / 100gで、ニンジンはプロビタミンA(カロチン)とビタミンB1、B2、B5、B6、C、E、K、PPが非常に豊富です。それは多くの繊維と鉱物塩(ヨウ素、マンガン、ヒ素、マグネシウム、臭素、ニッケル、カルシウム、リン、銅、硫黄、鉄、カリウム、ナトリウム...)を提供します。

  • 家族: Apiaceae(Umbelliferae)
  • タイプ:毎年成長する隔年植物
  • 原産地:ヨーロッパまたは中央アジア
  • 色:オレンジ、黄色、紫、白
  • 播種:はい
  • 切断:いいえ
  • 植栽: 2月から6月まで
  • 収穫:播種後3〜6ヶ月
  • 高さ:30〜40cm

ニンジンを育てるのに理想的な土壌と露出

ニンジンは、日当たりの良い露出、深く緩められた、涼しく、豊かで、水はけのよい土壌を必要とします。土壌が重いか石が多い場合は、短い品種または半分の長さの品種を選択してください。そうしないと、分割されたニンジンを収穫するリスクがあります。

にんじんの種まき日

2月から4月の初めにかけて、初期の品種をまくか、フレームの下で緊張させます。5月中旬から6月末まで、地面に種をまきます。衰退する月、「根」の日に種をまくことをお勧めします。レーキの後ろで配管する前に、列を25〜30 cm離して、小さな種子を非常に薄い細かい土または堆肥の層で覆います。2回で薄くする:植物に4〜5枚の葉がある場合は2〜3 cmごとに、2回目は7〜8cm。

  • ニンジンの種まきに関するファイルも参照してください

野菜畑でのニンジンの手入れと栽培のアドバイス

鍬と雑草は非常に定期的に。定期的に水をまきます。土を湿らせて雑草を防ぐために、躊躇しないでください。

ニンジンの収穫、保管、使用

最初の収穫は、必要に応じて、スペードフォークを使用して春に行われます。

冬の保全のために、あなたはそれをすることができます:

  • 寒さから守られていれば、地面でわらや枯れ葉で覆い、
  • それらをサイロまたはセラーに保管することによって。ニンジンをよく分類し、損傷も寄生もされていないものだけを残します。葉を切り、砂に入れます。

ニンジンの収穫

ニンジンの病気、害虫および寄生虫

にんじんが経験する主な攻撃は、綿毛のようなカビ、赤いクモのダニ、ニンジンフライ、ニンジンのアフィッド、センチピード、粉状のカビです。

ニンジンの場所と有利な関係

ニンジンに近いタマネギ、ニラ、シャロットは、ニンジンフライなどの寄生虫に対して保護的な役割を果たします。大根、レタス、トマト、セージ、ローズマリーもニンジンのスムーズな発育に適しています。

にんじんの列をコーヒーかすで軽く覆うことを躊躇しないでください。その匂いはいくつかの寄生虫を怖がらせます。

一方、ディルとポテトはニンジンから遠ざける必要があります。

庭での播種に推奨されるニンジンの品種

ニンジンには多くの種類があり、その多くはF1ハイブリッドです。初期の品種の中で、あなたが選ぶことができる「改善された半減期の長いナント」、古典的な非常に良い、早期の「CourteをhastiveデBellot」短い根で、「Touchon」しっかり肉と、「CourteデCroissy」「デミ・椅子・デ・Chantenay」など、その後、栽培のための保全のために意図され、あなたがのために選ぶことができます「はLongueがスムーズデ・モー」その申し出良い耐寒性、「はLongue・デ・サン・ヴァレリー」恐れては非常に生産的ではありません冷たく、用途が広く、簡単でおいしい「ソリスト」 ..。