シナモンツリー（ニッケイzeylanicum SYN。ニッケイベラム）またはセイロンシナモンツリーは、シナモンが得られるから木、この芳香族スパイス料理に用いられる特性そうです。それはLauraceae科に属し、アジア、より具体的にはスリランカとインドに起源がありますが、現在は世界のすべての熱帯地域で栽培されています。スパイスとしての使用に加えて、シナモンは治療上の美徳も提供します。
シナモン、消化器
Cinnamomum zeylanicumsyn。したがって、シナモンの木であるCinnamomum verumは、長さ15cm、幅4cmの茶色の樹皮と常緑の葉を持ち、革のように光沢があり、楕円形で、濃い緑色で、2本の静脈が平行にマークされた約10メートルの木です。葉の余白。しわくちゃになると、葉は樹皮と同じ芳香臭を放ちます。
夏には、小枝の先にあるパニックの小さな黄色がかった花が濃い青色の果物を与えます。しかし、シナモンの木の興味は後者ではなく、その樹皮です。
木は赤褐色の樹皮を持っており、時間の経過とともに剥離し、雨季の5月と10月に収穫されます。これにより、剥がして転がりやすくなります。温かく甘い香りがします。
樹皮には、シンナムアルデヒド（強力な防腐剤）、オイゲノール、酢酸シンナミルなどのフェニルプロパン誘導体が豊富な芳香性エッセンスが含まれています。
シナモンの薬効
特に鼓腸、膨満、食欲不振、消化器系の病気、下痢の場合に胃液の分泌を増加させ、消化機能を刺激するため、漢方薬で最もよく知られているのは樹皮の消化器系の美徳です。
インフルエンザ後の無力症の場合、シナモンは疲れた回復期の人々のために元気づけられます。しかし、強壮性と刺激性があるため、風邪やインフルエンザの予防にも使用されます。また、血糖値の調節に刺激的な特性があると認識されています。タンニンを介して、インスリンの活性を模倣しているため、抗糖尿病効果があります。
さらに、エッセンシャルオイルには抗菌性と抗真菌性があり、嚢胞炎や下痢の場合に役立ちます。
シナモンは、すべての有機および非有機食品店、自然健康店、薬草師、または薬局で購入できます。さまざまな方法で表示および使用されます。
- 注入：樹皮1杯または1g / 15cl（最大1〜3カップ/日）、5〜10分注入する
- デコクション：樹皮1杯または1g / 15 cl（最大2〜3カップ/日）、5分間沸騰させ、10分間注入します。
- 薬剤師の指示に従って、カプセル、抽出物、または母色で、
- エッセンシャルオイル中：非常に皮膚腐食性またはアレルギー性であるため、肘のひだでのアレルギーテスト後の皮膚用途の植物油1滴/ 20滴。コールドスナップに対して経口で、蜂蜜のティースプーンに1滴を1日3回、最大5日間。
キッチンのシナモン
シナモンは、塩辛い料理や甘い料理、混ぜ合わせたワイン、ハーブティーやお茶のハーブミックスを味わうために、単独で、または混合物、パウダー、スティックとして、ほぼ世界中で使用されているエキゾチックなスパイスです。
庭でのシナモンの栽培
シナモンの木を栽培するために、注意してください、それは27°Cで成長する熱帯の芳香の木であり、いずれにせよ最低10°Cの温度を必要とします！豊かで水はけのよい土壌が必要であり、完全な日光にさらされることが不可欠です。これは、私たちの地域では、冬の間は温室に置くことを義務付けています。ただし、mealybugsには注意してください。
偽シナモン、カシアシナモンや中国のシナモンは（ニッケイカッシアシン。ニッケイaromaticum）セイロンシナモンに似ている、同じ治療適応症を持っているが、その樹皮はあまり細かいの香りで、よりもろいです。
治癒のための植物の使用は、最初に医師、薬剤師、または薬草師に助言を求めることによって行われなければなりません。妊娠中の女性、慢性および重篤な病気の人、または薬を服用している人は、薬物の相互作用などの副作用を引き起こす可能性のある自己薬の前に医師に相談する必要があります。