園芸とは、一年中収穫するために苗木を予想することを意味します。冬はガーデニングに最適な季節ではありません。しかし、季節のリズムに合わせて作品を食べることができるように、春に種をまくことが予想される場合は、冬に多くの収穫を行うことができます。
私たちは本当に冬に庭を作ることができますか？
実は、春夏の野菜の種まきが上手く行けば、冬の初めには高い成長率に達するでしょう。それ以降、雨があなたの水やりに取って代わり、マルチングは鍬を防ぎ、害虫は最初の霜からフォルティオリを休止状態にするので、収穫する前に非常に静かに成長し続ける以外に何もする必要はありません。 。
したがって、栄養摂取の観点から重要な「新鮮な」野菜がプレートにあります。たとえば、冬には、チコリ、ビート、セロリ、ニンジンなどの生の野菜からそれを引き出します。 ..しかし、マグネシウム、カリウム、鉄、およびBとEを含む他のビタミンもあります。
冬にどの野菜をまくのですか？
春の4月末から5月末にかけて、エルサレムのアーティチョークを植えることができます。特に、アマチュアの場合は、キャベツ、セロリ、カルドゥーン、ニラ、パースニップ、サルシファイ、スコルソネラを植えることができます。
夏の初め、6月末から7月末まで、セロリ、キャベツ、ネギの苗を植えてから、ビート、ニンジン、チコリ、キャベツのすべての品種が必要な場合は種をまきます。
夏の終わり、つまり8月末から10月末まで、もちろん、チャイブ、カブ、冬の大根、アルグラ、ほうれん草、パセリ、子羊のレタスをまきます。 。これはまた、最近のキャベツとチコリの苗を植え直す時期でもあります。
5月から10月の間に多くのスペースが解放され、種をまくためのスペースが残されるため、庭が小さすぎてこれらすべてを育てることができないと考えて落胆する必要はありません。出口玉ねぎ、ニンニク、豆、トウモロコシ、エンドウ豆、初期のジャガイモと冬の種まきのための部屋！
この冬の野菜畑のメンテナンスは？
秋には、冬に役立つ補助装置が避難所や狩猟に必要になるため、大量の清掃を行わないでください。
それでも、-5°Cまでの効果的な冬のマルチを提供する必要があります。霜が続くか、より強くなる場合は、サイロまたはセラーに保管するために収穫するか、アーチのあるポリエチレントンネルで植物を覆うことによって植物を保護する必要があります。
非常に完全な本は、種まきと植え付けのカレンダー、各冬の野菜の保管方法、そしてすべての適切な技術に関する多くの情報をあなたに与えることができるでしょう：それは「私は私の野菜園を準備します冬」 BlaiseLeclerc、農学博士、有機農業技術研究所（ITAB）の専門家、農業と環境の関係の専門家による。（Living Earth Editions- 2016年3月18日-€14）。