バニラは多くの料理製品だけでなく、化粧品や家庭用品にも芳香を与えます。多くの合成フレーバーが使用されますが、ブドウの木を形成し、直径5 cmまでのかなりワックス状の白から黄色がかった花のクラスターを生成する熱帯蘭によって生成される有名なバニラポッドを使用することをお勧めします。間違って。
急速に成長するリアナの肉質の茎は、長さが15メートル以上に達することがあり、長さ10〜15cmの葉があり、平らで滑らかで、先端が尖っており、革のようです。
これはエピフィティックランであり、西インド諸島とメキシコ東部に自生する熱帯植物であるため、湿度、熱（20〜30°C）、およびかなり濃い色合いまたは半色合いを組み合わせた熱帯気候が必要です。私たちの緯度で再現するのは難しいです。さらに、空中のルーツにしがみつくサポートについてトレーニングする必要があります。
果物を手に入れるには、メキシコにのみ生息するメリポナ蜂がバニラプラニフォリアを汚染する唯一の昆虫であるため、花は手動で汚染する必要があります。
果実は成熟するまでに9〜10か月かかり、成熟する直前にポッドは表面にバニリンを生成し、ポッド内に2％のレベルで存在し、合成バニリンとして化学的に複製されます。
- 家族：蘭科
- タイプ：多年生
- 原産地：メキシコ、アンティル
- 色：アイボリーから黄色の花
- 播種：いいえ
- 切断：はい
- 植栽：一年中
- 開花：3月から6月
高さ：最大15mバニラの理想的な土壌と露出
バニラプラニフォリアは、松の樹皮と苔を排出する基質の中で、濃い色合いまたは半色合いで成長します。
バニラの刈り取りと植え付けの日付
ステムセクションの切断による伝播は、ノードが複数ある場合に成功します。
バニラの維持と栽培のアドバイス
あなたは自然な繊維状のココナッツサポートで茎を訓練しなければなりません。植物が温室内にある場合は、夏と秋に定期的にスプレーしてください。
バニラの収穫、保存、使用
さやは、先端が黄色で緑色のまま収穫され、最大65°Cで「やけど」された後、乾燥され、数ヶ月間発酵させて香りを放ちます。
バニラは空中に保管され、ペストリー、リキュール、ジャム、スイーツ、そしてあらゆる種類のエキゾチックな料理の味付けに使用されます。
それはまた、男性の無力に対して長い間使用されていたので、強壮剤、消化器、消毒剤、そして性的に刺激的な美徳を持っています！...
バニラの病気、害虫、寄生虫
Vanilla planifoliaが温室内にある場合は、Mealybugsを監視する必要があります。
バニラの場所と有利な関係
温暖な気候の中で、それは温室の鍋で育てられる植物です。
成長するバニラの推奨品種
バニラには100種類ありますが、すべてがスパイスを目的とした果物を生産するわけではありません。最も一般的に栽培されているバニラあなたもございますバニラpomponaを少なく芳香品質の、「vanillon」の名の下だけ西インド諸島で見つかった、バニラtahitensisややアニスの香りと、タヒチで栽培します、...
（写真提供者1：Lian Chang-CC BY 2.0）