日本の生姜（Zingiber mioga）は日本と中国南部に自生しています。厚いマルチが根腫株を最強の霜から保護するときに素朴（-15°C）であるという利点を持つこの珍しい多年生の芳香族。オフィシャルジンジャーとの大きな違いは、オフィシャルジンジャーは肌寒すぎてヨーロッパの気候をサポートできないことです。
日本の生姜は、長さ40 cm、幅5 cmまでの薄緑色の落葉性の反対側の槍状の葉でかなり装飾的な植物を形成し、約50cmの細い茎に非常に豊かに発達します。春の帰りで4月に土地の。葉のざわめきが繊細なフルーティーな香りを放ちます。
夏になると、うろこ状のつぼみから3cmの長さの淡い黄色の花が、蘭の花をいくらか連想させる珍しい形で地面に現れます。大きな楕円形の唇が単一の湾曲した雄しべにぶら下がっています。と厚い。
根茎、若い芽、花のつぼみは、特にアジア料理で食べられ、生姜に似た味を提供しますが、よりフルーティーでスパイシーなノートはありません。
日本の生姜はまた、公式の生姜のような薬効があります。
- 家族：Zingiberaceae
- タイプ：多年生芳香族
- 原産地：日本、中国
- 色：淡黄色の花
- 播種：いいえ
- 切断：いいえ
- 植栽：春
- 開花：6月から9月
- 高さ：50cm
日本の生姜にとって理想的な土壌と露出
日本の生姜は、日陰または部分的な日陰（真夏に直射日光が当たらない）で育ち、風から守られ、腐植が豊富で、明るく、水はけのよい土壌で、石灰岩よりも酸性になりがちです。
日本の生姜を分けて植えた日付
根茎の分割による増殖は春に行われ、根茎に少なくとも片方の目があることを保証します。
根茎の植え付けも春に、最も暑い地域の秋でも、3フィート/m²を超えずに最大5cmで埋めることによって計画されています。
日本生姜の維持・栽培委員会
湿気を保つために、土をドアの葉のマルチで覆ってください。水を溜めずに土を湿らせておくための水ですが、干ばつに負けないように注意してください。日本の生姜は回復しません。
冬の前に、葉を剪定し、ベースをマルチングします。
日本の生姜が圧倒されすぎないように吸盤に注意してください。
日本の生姜の収穫、保管、使用
花のつぼみは、7月から9月の間に必要に応じて収穫されます。味を失わないように、調理の最後に直接細かくスライスして食べます。
彼らは長くは続かない。
日本の生姜の病気、害虫、寄生虫
スラッグとカタツムリは、特に日本の生姜とその若い芽を攻撃します。
日本の生姜の場所と有利な関係
膨張を抑えるために鍋や野菜畑の芳香コーナーで栽培される植物です。
装飾的な魅力もあり、栽培することができます。
庭に植えるためのジンジベルの推奨品種
日本の生姜（ジンジベルミオガ）の種類のほかに、多彩な緑とクリーム色の葉を持つジンジベルミオガ「ダンシングクレーン」、白で縞模様の緑の葉を持つジンジベルミオガ「ホワイトアロー」を含むいくつかの品種があります...
（写真提供者1：American College of Healthcare Sciences-CC BY-NC-ND 2.0）