庭がないからといって、庭師になって自分の野菜畑を楽しむ権利がないわけではありません。確かに可能性はもっと限られていますが、それらはすべて同じように非常に広大で多様化しています。その上、あなた自身の果物と野菜を食べることの喜びはいつも同じです。バルコニーにある野菜畑は言うまでもなく、それはオリジナルであり、過度にコンクリートの風景に少し緑と新鮮さをもたらします。
バルコニーでどんな野菜を育てることができますか？
栽培できる野菜の限界は、主に根系の大きさや容器の深さによって決まります。アーティチョークやアスパラガスなど、根が深すぎる野菜は控えたほうがよいでしょう。また、ビート、サルシファイ、エンディブなど、根が大きすぎる野菜は避けてください。
一方、サラダ、大根、短いニンジン、さらにはチェリートマトなどの表面的な発根野菜はすべて非常にうまくいきます。同様に、芳香植物、またはナス、スカッシュ、トマト、メロンなどの皮肉な野菜は、それに順応するのに問題はありません。
野菜のポットサイズはどのくらいにする必要がありますか？
チャイブ、バジル、タイムなどの小さな芳香植物は、それほど大きなスペースを必要とせず、バルコニーを気にすることなく満足できます。同様に、子羊のレタスまたはレタスはそれほど困難なく進化します。
他のすべてのサラダは、少なくとも20cmのポットで栽培する必要があります。
短いニンジン、春のカブ、矮性トマトには、25〜30cmの深さが必要です。
ナス、メロン、コショウ、キャベツ、さらにはカボチャまで、30cm以上の深さを数えます。
鍋に穴を開けるべきですか？
覚えておくべきことは、根は非常に限られた成長媒体で進化することに限定されるということです。量が限られているので、野菜に供給される栄養と水の両方を調整することが不可欠です。水が多すぎると植物が窒息する可能性があり、肥料が多すぎると植物が燃える可能性があります。したがって、良好な換気を確保するために、ポットの底に穴が存在することが不可欠です。市販のジャーは通常、自分で穴を開けない場合でも、すでに穴が開いているか、事前に穴が開けられています。ポットの底にグリットの層を置いて、換気と排水を改善することもできます。
バルコニーで育てることができる果物の木はどれですか？
バルコニーでの果物の木の栽培は、野菜の栽培よりも少し制限がありますが、不可能ではありません。あなたがする必要があるのは、「ガーデンシルバー」ピーチ、「ゴールデンアプリゴールド」アプリコット、または「ガーデンビン」チェリーツリーなど、正しく「バルコニーフルーツツリー」と呼ばれる矮星種を選択することです。。
イチゴ、パッションフルーツ、柑橘類などの他のフルーツの木も、ポットライフに順応するのにほとんど問題はありません。
冬に果物の木に水をやるべきですか？
冬の間、丈夫な果物の木は実際に植物の状態にあります。言い換えれば、彼らの生理学的システムはスローモーションで機能します。したがって、栄養素であろうと水やりであろうと、この期間中は多くを必要としません。しかし、それは彼らが死んでいるという意味ではなく、したがって最小限の湿度が必要です。言うまでもなく、冬には、植物が水を欠く可能性がある、いわゆる「寒冷干ばつ」が発生する可能性があります。すべては水になりますが、ごく少量です。 15日ごとの軽い水やりの頻度で十分です（水が一晩凍結しないように、朝に水をやることを忘れないでください）。同様に、大雨が鼻の先を指すようになった場合は、植物を保護することを忘れないでください。一方では、植物が濡れすぎないようにするため、他方では、その基部に氷のパッチが形成されるのを防ぐためです。
バルコニーにつるを植えることはできますか？
つるは、鉢植えで非常によく育つ植物の完璧な例です。秋には、石灰岩の土の3分の1、鉢植えの土の3分の1、砂の3分の1の混合物にブドウの木を植えます。
ブドウの木は、–5°Cを超えない耐寒性を備えているため、冬の間は必ず屋内に持ち込む必要があります。
一年のほとんどの間、あなたはただ土をかなり涼しく保つ必要があるでしょう。つぼみが現れてから収穫されるまでの期間だけ、毎日水やりが必要になります。
良好な衛生状態を維持するために、ブドウの木は3年ごとに植え替える必要があります。植え替えは2月に行われ、その後、根を剪定する機会を得ることができます。