スタッグズホーンプランテン(Plantago coronopus)、忘れられた野菜:植え付け、成長

クワガタの角のオオバコPlantago coronopus)は、もともと砂地、特に海岸で自生する小さな隔年の植物です。さらに、このオオバコは砂丘の優勢な植生を構成する場合、急速な侵食の危険性があり、スタッグホーンオオバコのおかげでアクセスを禁止することで保護することができると言われています。 、「コントロール」プラント。

スタッグズホーンプランテン(Plantago coronopus)、栽培野菜

スタッグホーンオオバコは非常に丈夫(-20°C)で、茎がなく、半常緑の葉が広がってロゼットを形成しています。彼らはまるで鹿の角を描いているかのように非常にカットされているので、その名前が付けられています。立ち上がる前に曲がる茎は、黄色がかった円筒形のスパイクで花序を生み、種子を含むカプセルを与えます。

この食用の野生野菜は16世紀から庭で栽培され、その後長い間忘れ去られていました。今日、それは、新鮮な草、スパイシーさ、苦味、そして甘さの間で、その歯ごたえのある食感とその特別な味を評価するグルメと偉大なシェフのテーブルに再び登場しています。

スタッグホーンオオバコの薬効は、オオバコプランタゴ)でよく知られているものと同じ性質、すなわち、収斂性、利尿性、抗菌性、潰瘍および結膜炎の治癒、虫刺されの鎮静、呼吸器疾患の鎮静です。

  • 家族:Plantaginaceae
  • タイプ:隔年
  • 原産地:中央ヨーロッパ
  • 色:黄色い花
  • 播種:はい
  • 切断:いいえ
  • 植栽:春または秋
  • 開花:5月から秋
  • 高さ:5〜40cm

スタッグホーンプランテンの理想的な土壌と露出

スタッグホーンプランテンは、かなり砂浜で水はけのよい土壌で太陽の下で育ちますが、非常に耐性があります。

スタッグホーンプランテンの播種と植え付けの日付

深さ1cm、間隔15cmの6〜8個のシードポケットに播種します。3月末から9月末まで、各列の間隔を30cm以上保ちます。

スタッグホーンオオバコの手入れと栽培のアドバイス

それらが出現したらすぐに、私たちは雑草と雑草の出現を可能な限り監視しなければなりません。マルチングはそれらの外観を制限し、土壌を涼しく保ちます。

プランテンは水やりをほとんど必要とせず、枯渇や種子の蓄積を避けるために開花前に茎を切る必要があります。

Staghorn Plantainの収穫、保存、使用

葉は、播種後約2ヶ月半から3ヶ月で、必要に応じて根元で切り、できれば柔らかいので若いときに収穫します。また、これはニュースの発展を促進します。

それらの保存は通常のサラダと同じ順序です。たとえば、mesclunに生で追加されます。ほうれん草のように茹でたり炒めたりすることもできます。

スタッグの角のオオバコ、忘れられた野菜

スタッグホーンプランテンの病気、害虫、寄生虫

クワガタの角のオオバコは、病気や害虫による攻撃の影響をまったく受けません。

StaghornPlantainの場所と有利な関係

他の緑豊かな野菜と同じように、キッチンガーデンで育つ植物です。

庭に植えるためのPlantagoの推奨品種

プランタゴ属には全部で200種以上ありますが、クワガタのオオバコPlantago coronopus)に加えて、ランセオレートオオバコPlantago lanceolata)などの野生種については、大オオバコと混同しないでください。牧草地で非常に一般的5本のリブの草(Plantago major)、中型のオオバコPlantago media)、またはろくでなしのオオバコ。インドのオオバコまたは毒ツタとも呼ばれるサイリウムオオバコPlantago psyllium)は、細い先のとがった茎と小さな淡黄色の花を持っています。それらはすべてしばしば薬効があります。

(写真提供者:Michael Wunderli-CC BY 2.0)