イチジクの木（Ficus carica）は、非常に丈夫ではなく、長寿命の果物の木であり、その小枝は-10°Cまでの低温に耐性がありません。この非常に美しい木は、切り葉、濃い光沢のある緑色、長さ20〜30 cmまでの葉が交互にあり、手のひらで深く葉のある装飾的なものです。
それはその食用の果物のために古代から地中海の盆地で栽培されてきました：イチジク、完全な果物ではありません。実際には、花序またはサイコーンは肉質の容器を形成し、その上部には目と呼ばれる小さな開口部があります。サイコーンの小さなユニセクシャルの花は、イチジクの中の種のように見える粒子の粗い果物に変わります。内部で成長することによって花を肥やすのはイチジクの木のハチ（Blastophaga psenes）です。枝を切ったりイチジクを収穫したりすると、白いラテックスが逃げ出しますが、これは非常に苛性です。さらに、トウモロコシや疣贅を根絶するために使用されました。
イチジクは、紫、緑、または白にすることができます。ほとんどのイチジクの木はビフェールです。つまり、梅やビューレハーディ梨と同時に秋にしか与えない寒い地域を除いて、7月と9月に実を結びます。例。数が少ない他のイチジクの木は均一で、6月に一度だけ実を結びます。
それらは、ビタミンB、繊維、ミネラル、特にカリウムの寄与により、興味深い栄養価を持っています。
- 家族：モラ科
- タイプ：フルーツツリー
- 原産地：アフガニスタン、シリア
- 播種：いいえ
- 切断：はい
- 植栽：春
- 収穫： 6月から11月
- 高さ：最大10 m
庭にイチジクの木を植えるための理想的な土壌と露出
すべての土壌がこの木に適しており、できれば水はけがよく、軽くて暖かいです。一方、露出は日当たりが良く、暖かく、氷のような冬の風から保護されている必要があります。
イチジクの木の植え付けと切断の日付
植栽は、寒冷地の南向きの壁に対して春に行われます。よく腐ったコンポストを小石や砂と一緒に穴の底に追加して、排水を改善します。繁殖は夏に枝を切ることによって行われます。
イチジクの木の維持と栽培に関するアドバイス
暑い気候では、果物が成長し始めるとすぐに豊富に水をまきます。剪定は枝分かれを促進するために不可欠であり、芽が再開する前の冬の終わりに行われます。
- イチジクの木の剪定に関するファイルを参照してください
イチジクの収穫、保存、使用
イチジクは、一度摘むと熟しなくなります。熟したときに収穫され（カラフルでしなやかで、よく剥がれます）、冷蔵庫で2日以上保管することが難しいため、すぐに消費されます。
それは、家禽の伴侶として、またジャム、コンポート、ワイン、イチジクのアルコール、または乾燥して、生で、調理され、ローストされ、ポーチされて食べられます。
- イチジクの収穫、保存、使用に関するファイルを参照してください
イチジクの木の病気、害虫、寄生虫
モザイク、灰色の腐敗、珊瑚病、そして最も重要なのは、イチジクの鱗（Ceroplastes rusci）と黒いイチジクのハエ（Lonchaea aristella）がイチジクの害虫です。
イチジクの木の場所と好ましい関連性
イチジクの木は、風から守られた日当たりの良い壁によく対抗します。テラスを植生するために、大きなポットやトレイに植えることもできます。
イチジクを収穫するためのイチジクの木の推奨品種
均一な品種の中で、あなたは見つけるでしょう「ヴィオレット・デ・ソリエス」、赤肉と「パリジェンヌ」スレートブルーカラーの大型フラット果物と、「Blanquette」ピンクの肉とを...
多種多様な品種がより多くあります：「 Goutted'or 」素朴で生産的で、大きな金色の果物、「Blanche d'Argenteuil」、9月よりも寒い地域で果物を与えるのに適した古い品種、「 Osborn Prolific '耐寒性、ピンクと甘い果肉の大きな黄色い果物、' Madeleine des deuxseasons '小さなイチジク...