私たちが知っている寒くて雨の春と夏の始まりの後、これがついに太陽、休日、水泳、怠惰、アペリティフ、そしてパラソルの下やランタンの下で友達とバーベキューをする夏ですまたは、気温が少し下がったときに、庭やテラスで美しい夜を提供するために、ギンゲットスピリットの他の軽い花輪！
バーベキューで野菜を調理する方法は？
フランスでは、特にバーベキューの周りで積極的に活動するのが好きです。私たちは、ヨーロッパ内でこの調理法の2番目に大きなユーザーでもあります。しかし、何度も何度も、プライムリブ、マリネした肉のケバブ、ソーセージ、またはポテトやミックスサラダを添えたメルゲスは少し退屈なことがあるので、あなたの庭から野菜を調理して少し革新してみませんか？
バーベキュー野菜乳頭レシピ
明らかに、あなたはバーベキューでラタトゥイユを作るつもりはありませんが、ほとんど：トマト、ズッキーニ、ナス、コショウ、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、プロヴァンスのハーブ、塩、コショウの混合物をホイルに入れることによって、バーベキューでゆっくりと調理すると、優れたコンポーツが得られます。
さらに、ほとんどすべての夏の野菜は、プランチャ、串焼き、または乳頭で調理することができます。必要なのは、少しの想像力と革新だけです。また、野菜（レモン、オリーブオイル、大豆ソース、蜂蜜、スパイスなど）をマリネすることも忘れないでください。香りがよく、特に調理が速くなります。
あなたが持っているバーベキューの種類を心配する必要はありません、それは木炭や電気器具、あるいはこれらのようなガスバーベキューでも同様に機能します。
モザレラと夏の野菜ケバブ
こちらがバーベキュー野菜串のレシピです。ゲストにレシピを聞いてもらいたくなるでしょう！6人の場合、計画：
- 3つの小さなズッキーニ
- 1つの美しいナス
- ピーマン1個（またはピーマンが苦手な人はキノコ）
- チェリートマト24個
- モザレラの大きなボール2個または小さなボール12個
- オリーブオイル、塩、コショウ、セージ（またはプロヴァンスのハーブ）
ズッキーニ、ナス、コショウの端をきれいにして取り除きます。最初の2つをスライスに切り、3つ目をかなり平らな部分に切ります。リングとピースをバーベキューで約10分間グリルし、焦げないように定期的に回します。コショウは、一度調理したら切り刻む必要があります。
モザレラを24個の小片になるようにカットします。
スパイクを取り、ズッキーニ、ナス、コショウ、モザレラ、チェリートマト、セージを交互に入れて串を作り、繰り返します。セージがいない場合は、串にプロヴァンスのハーブを少し振りかけることができます。
このように準備された串、塩とコショウにオリーブオイルの小滴を置きます。
チーズが溶ける前に、バーベキューで5〜6分間グリルして、それらを切ります。そして、一人で、または肉や魚と一緒に、すぐに提供してください！そして、あなたがベジタリアンのゲストを持っているなら、彼らは取り残されていると感じることはありません...
桃、アプリコット、パイナップルリングなど、茶色の砂糖、蜂蜜、殻付きアーモンド、挽いたヘーゼルナッツで飾る料理を調理することで、バーベキューでベジタリアン体験を続けることもできます。グルメに！