オリーブの木（Olea europaea）は、地中海盆地の典型的な低木であり、特に夏は暑く、冬は十分に寒く（最大-10°C）、果物を得るのに適した気候です。常緑の葉と成長の遅さで、オリーブの木は剪定によく耐え、非常に小さく保つことさえできます。
いつオリーブの木を剪定するのですか？
植えるときは、木をしっかりと支えなければなりません。最初の数年間は、1〜1.2メートルの幹を形成するように剪定せずに成長させます。
霜がオリーブの木に何らかの損傷を与えた場合は、生きている木の枝を切り落とすことができます。
霜が降りた後の剪定、トレーニングの剪定、毎年の剪定のいずれであっても、介入は冬の終わり、収穫後の3月に、secateursまたはいくつかの枝が大きすぎる場合はdelimber。
オリーブの木を剪定する方法は？
クラウンが自然に分岐しない場合は、地面から1.5 mのトレーニングサイズを作成し、3〜4個の側枝を適切に分散して選択して大工の枝を形成し、介入せずに分岐した非常に密な分岐を発生させます。
成体のオリーブの木では、生産性の低い古い木材を取り除き、1年前の小枝で果実が成長するため、翌年に開花する新しい芽を優先します。あまりにも多くの枝を間引いて、木の中で成長する枝を取り除きます。
鉢植えのオリーブの木の場合、剪定の手法は、オリーブの木が厳しい剪定をうまくサポートすることを知っているのと同じです。
さらに、一度も剪定されていないために形が崩れているオリーブの木が地上で剪定されることがあります。その後、新しいリーダーを選択するだけで十分です。活発な成長は垂直に杭打ちされ、他の樹木は排除されます。これにより、シュートとサイドサッカーをトランクに必要な高さまで取り除くことで、クラウンを目的の高さに成長させることができます。オリーブの木を低木状に成長させることもできます。
このツールが理にかなっていることを覚えておいて、常に鋭くてきれいなsecateursを使用してください！実際、フックされたカウンターブレードが除去された部分と接触している間、ブレード、切断部分は常につぼみまたはノードの側面に保持されている必要があります。これは、クリストファー・ブリッケルとデビッド・ジョイスのサイズについてLe Petit Larousseで言及されている小さなヒントのほんの一例であり、800本の木、低木、果物の木、登山植物、バラのバランスを取り、形作り、開花させ、実を結ぶ方法を正確に説明しています。 AからZへのプラントごとのアプローチ：剪定を学ぶための豊富な情報。
（Editions Larousse- 2018年3月1日-336ページ-€22.95）