冬は、市場の庭の屋台でリークが大流行している季節です。私たちはそれらを購入し、とにかく、スープ、キッシュ、グラタン、さらにはビネグレットで暖かく、追加することを忘れずに食べます。 pot-au-feuまたはブランケット！冬に美しくて豊作なネギを手に入れるためには、植物を手に入れるために、そしてそれらを移植するためのノウハウを持っているために、よく予想していた必要があります。
冬のニラをいつ移植するのですか？
2つの状況があります。苗床で自分でネギの種まきをしたか、4月から5月に直接その場で行ったか、または単に園芸家または植物生産者から植物を調達したかのいずれかです。とにかく、それらを移植する適切な季節は、6月末から7月末まで、あるいは地域によっては8月までです。
その後、11月から4月までの冬の間行われる収穫があります。
冬のニラを移植する方法は？
まず第一に、あなたは通常50の束でネギの植物を購入するつもりです：あなたの庭に5つのネギを植えるという考えを忘れてください！これらの中で、あなた自身の植物の中で、あなたはおそらく最も美しい標本だけを保つために分類をしなければならないでしょう、それは鉛筆の直径であり、非常にまっすぐで、一般的に非常に活発です。
ニラの虫を避けるために、ネギを太陽の下で2〜3日間乾かします。他の人は植物を漂白剤に浸すことを勧めます：漂白剤は長期間塩素を放出し、細菌のバランスを乱す有毒で腐食性の製品であるため、この技術には賛成しません。
次に、ベースを揃える10個の小さな束で、植物を「ドレスアップ」します。つまり、両端をカットします。根を2 cmだけ残し、葉を短くして次のようにします。蒸発を避けるために、長さが約15cmの植物があります。
最後に、泥のように見える混合物で数時間植物をプラーニングします：土と水、または土と牛の糞（ある場合）！これらすべてが回復を促進し、耐性を高めます。
ネギが植えられる土壌は石であってはなりません。そうしないと、地面での成長が困難になります。ネギは窒素に貪欲であるため、移植中は、まず地面に良質の肥料（堆肥またはよく分解された肥料）を追加する必要があります。
25〜30cmごとに溝を作ります。植物ごとに、ディブルに穴を開け、根が下向きになるように注意しながら、深さ6 cmのニラの植物を運転し（根を除く）、さらに12または15cmの操作を繰り返します。穴を塞ぎます。各植物にたっぷりと水をやります。回復が観察されるまで、土壌を湿らせておきます。
成長中は、ネギをくわえます。これにより、収穫時に長いネギの白を得ることができるように、徐々にバターを塗ることができます。