野菜畑の土壌は、その質感（砂、シルティ、粘土質）、その構造（土壌中の空気と水の良好な循環を可能にするために理想的にはゴツゴツ）、および鉱物要素によって特徴付けられます。それらの性質がそのpH、水素ポテンシャルを決定することによって測定される酸性度を決定するので、それを構成します。
pHは何ですか？
PHは、土壌の酸性またはアルカリ性のレベル、つまり土壌が化学的にどのように反応するかを決定する測定値です。水素ポテンシャルは、水に含まれる水素イオンまたは水素（H +）の濃度を示します。次に、以下を区別します。
- pH <5：非常に酸性の土壌
- pH <6.5：酸性土壌
- pH = 7（6.5〜7.5）：中性土壌、酸性でもアルカリ性でもない
- pH> 7.5：アルカリ性（または塩基性）土壌
- pH> 8：非常に塩基性の土壌
植物によるミネラル元素の同化の可能性はそれに依存するため、庭の土壌のpHを知ることは、植物に適応した栄養を提供するために非常に重要です。したがって、酸性土壌では、栄養素は水に溶解するか浸出されますが、アルカリ性土壌では、植物にアクセスできずにブロックされたままになります。
さらに、植物はpHの変動に敏感です。ロードデンドロン、ツツジ、ラクダなどの一部は塩基性土壌をサポートしていません。非常に酸性の土壌が必要ですが、逆にキャベツ、ハナミズキ、特にシスタスやサンザシはアルカリ性の塩基性の土壌を必要としますが、とりわけ酸性の土壌は必要ありません。
土壌のpHを簡単に測定する方法は？
土壌のpH値を知るにはさまざまな方法があり、その中で最も正確なのは実験室での土壌サンプルの分析ですが、園芸用品センターで販売されているテストストリップの使用で十分な場合があります。ただし、主にそこで成長する生物指標植物を特定するために、土地を観察することもできます。新たな傾向を確認するために、実行が容易な2つの単純で自然なテストを実験する必要があります。
アルコールビネガー
実験台で塩酸の代わりにアルコールビネガーまたはホワイトビネガーを使用して実施されたテストでは、地球がアルカリ性であるかどうか、つまり、活性石灰石が含まれているかどうかを判断します。 。
乾燥した土壌、または湿りすぎていない土壌のサンプルを採取し、受け皿に入れます。その上に酢を数滴注ぎます。
- 気泡が形成されると、石灰岩の分解により二酸化炭素が放出されます。地球は、pHが7.5を超える石灰岩です。
- 気泡が発生しない場合、地球は中性または酸性です。これを決定するには、ソーダを焼くことが役立つでしょう。
重曹
ベーキングソーダテストでは、石灰質ではないことがわかっているため、地球が中性か酸性かがわかります。
今回は、土壌サンプルを泥のように濡らしてください。その上にベーキングソーダを振りかけます。
- 気泡が形成されると、重炭酸ナトリウムの分解により二酸化炭素が放出されます。地球は酸性で、pHは6.5未満です。
- 気泡が発生しない場合、地球は中性で、pHは6.5〜7.5です。
土壌のpHに影響を与える
土壌の質感を変えるのは難しいですが、その構造はそれ自体を改善および維持することができ、庭師が影響を与える可能性のあるpHも改善することができます。中性付近の野菜、果物、観賞用作物には土壌が最適であるため、少し修正が必要な場合があります。
酸性が強すぎて修正したい土壌の場合、冬の初めに散布するために、砕いた石灰岩、チョーク、ドロマイトなどの塩基性ミネラル改良剤を追加してpHを上げる必要があります。春に持ち込まれたウッドアッシュも使用できますが、余分なものはありませんが、石灰を避けてください。その希少性を考慮して、lithothamniumを避けてください。
アルカリ性が強すぎる土壌の場合、酸性有機物、腐植土、牛糞を加えることは、特にマスタードを埋める硫黄と緑の肥料の使用と同様に、その構造を改善するのに特に有益です。ただし、石灰岩の土壌は酸性の土壌よりも修正が難しいことを認識しておく必要があります。