Lovageは、巨大なセロリに似た多年生の草本の調味料です。それはすべてのセロリの枝とレイブの祖先であり、すべてがこの特徴的な香りを保っていました。さらに、その愛情は、パーペチュアルセロリ、ペレニアルセロリ、ろくでなしセロリ、マウンテンアッシュ、またはマギーツリー（ブイヨンキューブに風味がある）とも呼ばれることも珍しくありません。
その太くて丈夫な茎は、40〜60cmの濃い緑色の光沢のある切り葉を持っています。夏には2年目から直径10cmのアンベルの黄色い花が咲きます。
Lovageはそれほど要求が厳しくなく、何年にもわたって簡単な文化を提供します。それは20年間その場所にとどまることができます！それは非常に丈夫で（-15°C）、葉、根、種子は、消毒、利尿、胃、浄化、駆風、消化の特性を持っているので、漢方薬を含めて食べられます。
- 家族：Apiaceae
- タイプ：多年生
- 原産地：イラン
- 色：黄色い花
- 播種：はい
- 切断：いいえ
- 植栽：春
- 開花：夏
- 高さ：最大2 m
庭に愛情を植えるための理想的な土壌と露出
Lovageは、理想的には、涼しく、水はけがよく、深く、腐植を含む土壌で、できれば部分的に日陰で栽培されます。
愛情の種まき、分割、植え付けの日付
播種は4月から6月の間に行われ、両足の間隔を40cmに保つことで薄くなりますが、春に塊を分割することで時間を節約できます。
愛情の維持と文化の委員会
Lovageは乾燥期間に耐性がありますが、とにかく時々そこに水をまき、足をつぶすように注意します。花の茎を取り除き、葉の発達を促進します。
霜が降りる前に、地面のすぐ上で茎を切ります。
愛情の収穫、保存および使用
必要に応じて葉を選びますが、凍結したり乾燥させたりすることもできます。強力な香りを保ちます。
葉は料理に風味を付けますが、有名なブイヨンキューブの代わりにもなります。セレリアックの代わりにも使用されます。新鮮で、生の野菜でサラダを飾ります。種子はマリネードを強化します。ペティオールはアンジェリカのようにキャンディーにすることができます。
種子または葉（5g / l）の注入では、消化するために1日3杯を飲みます。尿路を排水するには、根の注入（15g / l）を準備し、日中に最大3カップを飲みます。
愛情の病気、害虫および寄生虫
カタツムリとナメクジはそれを味わうことができますが、合理的です。Aphid攻撃が発生する可能性があります。
場所と愛情の好ましい関連
日陰を作ることができる高さを考慮して、キッチンガーデンで育つ植物です。
庭に植えるためのロバージュの推奨品種
タイプ種のみが栽培されています。毎年恒例のセロリは、さまざまなApiumgraveolensです。