パッションフルーツまたはマラクジャであるグレナディラ（Passiflora edulis）は、ブラジル原産の登山植物で、木質で、活気にあふれ、活発であるため、寒さを恐れ、最低10°Cが必要です。 'それは熱帯気候でのみ、高さ10から12mまで特によく成長します。
その常緑、深く三葉、歯状、中程度の緑色、光沢のある葉の長さは10〜20cmです。
夏には、直径3〜7cmの球形の花が、裏側が白と緑で、非常に特徴的で、3つの器官によってキリストの受難を呼び起こす構成で咲きます。3つの柱頭は釘を表し、5つの雄しべはハンマー、そして肉質のフィラメントは紫と白で縞模様の王冠を表しています。
果実は果実で、卵形で、大きな卵（長さ5cmまで）の大きさで、その皮膚は多少しわが寄っていて、品種によって黄色から紫色になります。中には、アリルと呼ばれる半透明の果肉に囲まれた黒い種がたくさん入っています。甘くてピリッとした味わいです。
栄養的に、maracudja（62kcal / 100g）は繊維、カロチンが豊富で、ビタミンCとB3、マグネシウムとマンガンが含まれています。
- 家族：Passifloraceae
- タイプ：エキゾチックフルーツ
- 原産地：ブラジル
- 色：白と紫の花
- 播種：はい
- 切断：はい
- 植栽：春
- 収穫：一年中
- 高さ：最大12 m
グレナディラの理想的な土壌と露出
グレナディラは、暖かい環境、太陽の下、冷たい風や乾燥した風から保護され、豊かで、軽く、腐植が豊富で、水はけのよい土壌で育ちます。
maracudjaの播種、切断、植え付けの日付
播種は13〜18℃で行われるのは春ですが、必ずしも親植物と同一であるとは限らない果実に注意してください。
草本の伐採は6月に行われ、夏には層状化が見込まれます。
植え付けは通常春に行われます。
グレナディラの維持と栽培に関するアドバイス
グレナディラは、例えば、伸ばされた糸のつるのように少しパリスします。
春には、剪定は小枝のバランスを取り、植生を制限します。
パッションフルーツの収穫、保存、使用
果物は、皮膚がしおれ始めてよく着色されたときに収穫されます。それらはクライマクテリックであるため、前に収集することができ、収穫後も熟し続けます。ただし、フランス本土では、コートダジュールでしか熟した果実を手に入れることができません。
それらの保存はかなり限られています（約1週間）。
新鮮なマラクージャ、フルーツサラダ、ジュース、ソルベ、ジャム、ゼリーを食べましょう...
擲弾兵の病気、害虫および寄生虫
Mealybugsとmitesは植物に侵入する可能性があります。
パッションフルーツの場所と有利な関係
土台で栽培される植物ですが、実を結ばない限り鉢植えでも栽培できます。
庭に植えるためのパッシフローラの推奨品種
Passiflora属には、パッションフルーツまたはマラクジャと呼ばれるピリッとしたエキゾチックなフルーツを生み出すザクロ（Passiflora edulis）、淡い紫または白の花を作るパッションフラワー（Passiflora incarnata）など、400種以上があります。植物療法、ブルーパッションフラワー（Passiflora caerulea）フランス本土で最も広く栽培されている観賞用種ですが、-5°Cを下回る温度には耐えられません...