ハーブと料理の美徳を備えたファイアウィード(エピロビウム)

ファイアウィード(エピロビウム)は、下草、森の端、標高の高い森の開拓地で育ちます。ヨーロッパには約30種がありますが、興味深いのはとりわけ2つの多年生の火草です。

小さな花の柳ハーブEpilobum parviflorum)、30〜40 cm(最大80 cm)の草本植物は、小さな毛深い葉、槍の頭の形、直径8mmを超えない小さな淡いピンクの花を持っています。

Epilobum parviflorumは、排尿を促進するために、肥大した前立腺に興味深い美徳を持っています。また、前立腺のうっ血除去剤でもあります。1リットルあたり15gの乾燥植物の注入では、1日あたり3〜4カップを飲む必要があります。抗炎症性および消化性の美徳もそれに起因します。

小花のファイアウィード(Epilobum parviflorum)

聖アンソニー(Epilobium angustifolium)のウィローハーブまたは月桂樹は、約1 mであるためはるかに高く、細長い葉と紫色の花びらで構成された花のクラスターによって認識できます。

Epilobium angustifoliumが調理されます:若い芽、若い葉と花、すべてが味わわれます。茎はアスパラガスのように調理されますが、小さな野菜のリゾットにも使用できます。その味はかなり渋いです。

 ファイアウィードまたはセントアンソニーの月桂樹(Epilobium angustifolium)

  • 家族:Onagracées
  • タイプ:多年生
  • 原産地:ヨーロッパ
  • 色:ピンク、紫の花
  • 播種:はい
  • 切断:はい
  • 植栽:春
  • 開花:6月から9月
  • 高さ:種によって最大1m

ファイアウィードの理想的な土壌と露出

ファイアウィードは、部分的に日陰または太陽の下で、涼しく、水はけが良く、腐植が豊富な土壌を必要とします。

火草の播種、刈り取り、植え付けの日付

ファイアウィードは3月から4月にコールドフレームの下で播種することができますが、春に草本の切り身を作ることもできます。ただし、最も簡単な方法は、森の端に行って収集することです。

火草の維持と養殖に関するアドバイス

庭の裏側にたくさんある場合は、色あせた花を切り取ってから開花させ、再播種を防ぎます。

火草の収穫、保存、使用

小花のファイアウィードは夏に摘み取られ、治療用に乾燥されます。

柳の若い芽は開花前に集められ、より柔らかく食べられます。

火草の病気、害虫および寄生虫

スラッグはカタツムリのように火草を這って噛むことができます。

火草の場所と有利な関係

種子が分散すると侵襲的になる可能性があるため、庭に植えるよりも野生で見つけることをお勧めします。

収集するのに推奨されるファイアウィードの種類

最も興味深い2つの種について説明しましたが、他の種もハーブ医学で使用できます。山の火草(Epilobium montanum)、ピンクの火草(Epilobium roseum)、柳の草(ローズマリー)(Epilobium rosmarinifolium)、willowherbEpilobium hirsuteum)..。

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