ワイルドタイム（胸腺serpyllumは）野生の植物よりそのいとこのタイム（より胸腺尋常であるが、特にフランスや低木地帯の南にある、フランスの四隅に発見されました）。道路脇、野原、山など、いたるところに生えているこのラミア科は、より強く、より複雑な香りが特徴です。非常に低い分岐枝を備えたタイムは、室内装飾効果のグラウンドカバーとして使用できます。霜（-15°C）を恐れないことを忘れずに。
ターミナルスパイクにグループ化されたピンクパープルの花はネクターが豊富であるため、ミツバチやバンブルビーによって高く評価されています。ただし、このサブ低木への関心のほとんどは、常緑で香りのよい葉から来ています。確かに、後者は料理や薬の観点から広く使用されています。
フレッシュまたはドライのワイルドタイムは、肉料理のソースに優れたフレーバーエンハンサーですが、熱が上がるとすぐに揮発性のエッセンスが蒸発するため、調理の最後に追加することをお勧めします。その芳香のエッセンス（チモール、カルバクロル、リナロール...）は、特に有用なエッセンシャルオイルを抽出することを可能にします。アロマセラピーや漢方薬では、タイムが非常に人気があります。それは、タイムの特性と実質的に同一の特性、すなわち呼吸器、消化管、および強直性管に対する消毒剤を有する。
- 家族：ラミア科
- タイプ：多年生のサブ低木
- 起源：地中海盆地
- 花の色：ピンク、紫、白
- 播種： 4月から5月
- カッティング： 5月〜6月と9月
- 植栽：春
- 開花： 5月から7月
- 高さ： 3〜20cm
庭にタイムを植えるための理想的な土壌と露出
野生のタイムが最適化された熱と日光の恩恵を受けている限り、光、石、または貧弱な土壌でも問題ありません。さらに、土地が排水されるほど、より良いです。
庭にタイムを蒔き、刈り取り、植える
播種は春にコールドボックスで行われ、次の春に設置される前にバケツに移植されます。5月から6月または9月に茎を切る方が良いので、成功するのは非常に簡単です。自然なレイヤリングにより、春や夏の終わりに、レイヤをバケットに定着させることもできます。
植え付けは3月から4月に約30cmの足の間隔で行われます。
タイムの維持と栽培に関するアドバイス
ワイルドタイムは乾燥した気候と環境が好きです。したがって、雨が降っていなくても、非常に長い干ばつを除いて、水やりは必要ありません。必要に応じて雑草。
一方、開花後に剪定を行うことで、美しいシルエットを保つことができます。タイムが周囲の植物を圧倒しないようにしてください。
タイムの収穫、保存、使用
タイムは必要に応じて収穫され、乾燥されます。それはその薬効の恩恵を受けるために主に注入（10から20g /リットルの水で10分間）で使用されます。それはちょうどタイムのように、ブーケガルニでキッチンに香りを付けます。
タイムのように、それは口をきれいにし、歯茎と歯をきれいにします。
タイムの病気、害虫および寄生虫
タイムは病気や侵入する昆虫を恐れていません。
タイムの場所と好ましい関連性
ベッド、ポット、浴槽、野菜の庭、岩の庭、低い壁の石の間、さらには端にさえ、タイムはどこにでも、より具体的には芳香のある庭にその場所を見つけます。
庭に植えるための野生のタイムの推奨品種
多くの現存する種の中には、Thymus serpyllum'coccineum '、Thymus serpyllum'alba'、白い花で非常に覆われている、Thymus serpyllum'Elfin '、夏の真ん中にピンクの花が咲く苔のカーペットのように、Thymus serpyllum'ピンクのチンツ '、銀色の葉、Thymus serpyllum'ラヌギノサス '、綿毛の葉...