高さ約30センチのこの豪華な緑豊かな野菜であるほうれん草はもうありません。その乳葉は、時には滑らかで、時には水ぶくれがあり、長さは最大30cmで、多かれ少なかれ広がるロゼットにグループ化されます。ほうれん草はまた、水不足の兆候であるため、通常6月から9月の間に、高さ1mまでの茎に生えた緑がかった陰気で面白くない花を生み出すことがあります。
ほうれん草が私たち全員（またはほとんど）を子供時代にひるませた場合、私たちは通常、調理済みであろうと生であろうと、大人としてそれをより楽しんでいます。次に、生の、より多くの微量元素、ミネラル、ビタミンをもたらします。
ポパイと彼の伝説的な筋肉のおかげで有名になったほうれん草は、最も鉄分が豊富な野菜とはほど遠いです。一方、それはビタミンCとB9の素晴らしい供給源です。また、繊維（したがって、「胃ほうき」というおなじみの名前です！）、カルシウム、マグネシウム、および大量に消費されると石を形成してブロックする可能性のあるシュウ酸も提供します。泌尿器系、特に腹痛を引き起こします。このため、ほうれん草は腎臓病患者には推奨されないことがよくあります。さらに、シュウ酸は体による鉄の吸収を防ぎます！
- 家族： Chenopodiaceae
- タイプ：一年生の葉野菜
- 原産地：南西アジア、イラン
- 色：緑がかった花
- 種まき：はい
- 切断：いいえ
- 植栽：春と秋
- 収穫： 5月から6月と10月から11月
- 高さ：高さ30cmまで
野菜畑でほうれん草を育てるのに理想的な土壌と露出
あなたの庭の涼しい場所にあなたのほうれん草をまきなさい。ほうれん草は、腐植が豊富で湿った土壌を必要とし、粘土質の土壌が好きです。部分的な日陰の露出は彼に合います、暑さは彼を悩ませますが、寒さはそれ以上彼を悩ませません。
ほうれん草の種まき日
ほうれん草はすぐに種をまくことができるので、時間の経過とともに収穫が広がることで利益を得るために、すべての種を同時に種まきすることは避けてください。
3月から4月または9月から10月のいずれかに、約30cm間隔でほうれん草を並べます。収穫は、葉がよく形成された約6〜8週間後に行われます。
ほうれん草の維持・栽培に関するアドバイス
特に夏の乾燥した天候では、土壌を冷たく保ち、定期的に水を与えてください。土壌をつぶして、できるだけ涼しく保ちます。水不足と暑さのため、足は種になります。
ほうれん草の病気、害虫、寄生虫
スラッグとカタツムリはほうれん草が大好きです。ほうれん草はカビに襲われやすいです。カビは葉に現れる黄色い斑点で認識できますが、植物がそれをサポートしていないため、ボルドー混合物を使用して治療しないでください。影響を受けた葉を取り除くだけです。 。減衰も発生し、植物がたるむ可能性があります。
ほうれん草と庭の他の野菜との好ましい関連
エンドウ豆、豆、豆などのマメ科植物の近くに置くことができます。これにより、イチゴ、セロリ、玉ねぎ、キャベツ、レタスの近くだけでなく、好きな少量の窒素が供給されます。
庭に植えるためのほうれん草の推奨品種
その中のハイブリッドの多種多様ありTriptiek F1、Nordane F1またはParysのF1はすべての季節に播種することができますが。Viroflayの巨大なほうれん草、丈夫で、早く、伝統的で、春と秋に同時に播種されますが、ウイルスに対してより敏感です。
秋の種まきには、秋に播種されるジャイアントグリーンほうれん草が好まれ、非常に良い収穫が得られます。春の種まきには、マタドールほうれん草を好みます。マタドールほうれん草は、葉が広くて厚い後期品種で、ReuilSummerほうれん草は干ばつにかなり耐性があります。