カボチャ（Cucurbita maxima）は大きな丸いオレンジ色のスカッシュで、ハロウィーンのパーティーで特に人気があります。中空にし、開口部を切り、中にキャンドルを入れます。幽霊！
植物は、巻きひげを特徴とする、数メートルのラフなタッチステムで忍び寄っています。葉は直径15〜30 cmで、丸みを帯びていくつかの深い葉にカットされています。花は黄色いトランペットを形成します。
ハロウィーンの遊び心のある使用とは別に、カボチャは食べられます：肉はしっかりしていて濃いです。プロビタミンA、ビタミンB、C、マグネシウム、カルシウム、鉄が豊富な野菜です。カロリーではありません。カボチャには独特の風味があり、スープ、マッシュ、グラタン、スフレ、パイ、蒸しで調理して食べることができます。それでジャムをする人さえいます。
- 家族： Cucurbitaceae
- タイプ：年間野菜
- 原産地：南アメリカ
- 播種：はい
- 切断：いいえ
- 植栽： 5月
- 収穫： 7月から10月（霜が降りる前）
- 高さ：忍び寄る茎は4m以上
野菜畑にカボチャの茎を植えるための理想的な土壌と露出
豊かで、涼しく、腐植が豊富で、水はけのよい、深い土壌が必要です。たくさんの堆肥が役立ちます。日光への露出が必要であり、可能であれば熱します。
カボチャの種まきと移植
播種は4月に20°Cのシェルターの下で、可能であればワックスを塗る月にバケツごとに3つの種子を置くことによって行われます。5月に霜のリスクがなくなったら、日当たりの良い場所の地面に移植することができます。土は豊かでなければならないので、穴を掘ってコンポストで埋めてください。各穴に片足を入れます。カボチャを直接コンポストに播種することも検討できます。
カボチャの最適な発達を確実にするために、植物を1.5〜2メートルの列と2メートルの列の間に配置することを忘れないでください（品種によって異なります）。
カボチャの維持と栽培に関するアドバイス
夏の間に植え、マルチ、雑草、水を植えた後、もう1か月修正します。よく育つように、各植物にあまり多くの果物を残さないでください（2から3）。
植物に4〜5枚の葉（子葉を除く）がある場合、2枚目の葉の上をつまみます。その後の剪定は、各果物の上にある2葉の茎をつまんで、若い芽を取り除くことに限定されます。したがって、果物は少なくなりますが、大きくなります。剪定しないと、より多くの果物がより小さくなります。
カボチャの収穫、保管、使用
カボチャは肌に触れにくくなるとすぐに収穫され、色はオレンジレッドになります。通常は10月末頃、常に霜が降りる前です。あなたが果物を選ぶとき、それらを茎で植物から切り離すことが絶対に必要です。
カボチャは、涼しく乾燥した場所、理想的には8〜10°Cで、たとえばわらのベッドの上で、互いに接触することなく、数か月間保管できます。
カボチャの病気、害虫、寄生虫
スラッグ、粉状のカビ、炭疽病はカボチャに影響を与える可能性があります。
有利なカボチャ協会
特にトウモロコシ、豆、キャベツ、セロリ、エンドウ豆、レタスはカボチャの近くでうまくいくでしょう。一方、他のキュウリの植物は近づけないでください。
庭に植えるためのカボチャの推奨品種
ハロウィーンのカボチャは、20kgのでこぼこした果実が平らになったCucurbitamaxima'Rouge vive d'Etampes 'ですが、Cucurbita maxima'Jaune gros de Paris'などの他の品種もあり、アイボリーピンクの果実を作ることができます最大50キロ、カボチャ極大「チリ」、大きな凹凸緑がかった果物とカボチャ極大「D'アランソン」 5~8 kgの細長い橙赤色の果実を有します。